宜昌的飲食不僅有內河肥魚的大餐，也有很多民族風味的小吃，其菜品的主要風格是“原汁、咸鮮、偏辣”，具有濃厚的地方特色。
宜昌的酒樓飯店有小平湖酒家、英武酒店、小藍鯨美食城、山野大酒店、三五酒店、稻香閣大酒店、紅星酒樓、藍天酒店、武漢鳳凰樓宜昌分店等；特色飲食街有西壩江邊活魚鮮魚、巴人一條街、小面一條街、中山路美食街、公雞蛋一條街、長江肥魚一條街、農家菜經營地；夜市大排檔有陶珠路夜市、四0三夜市；另外還有華美西餅、青蘋果餅店等。
峽口明珠湯
峽口明珠湯：此菜是根據西陵峽口雄偉壯觀的景色構思制成的美味佳肴。用雞蛋清蒸制成西陵峽口群山峰岳狀，浮于雞湯湯面，三色魚丸作明珠飄浮于群山之間，其形象逼真，富有詩意。觀看引人入勝，品味鮮嫩爽口。此菜被列入湖北名菜之一，收入《中國菜譜》。
滿籃桔紅
根據宜昌市蜜桔豐收的景象構思制作成的花色冷盤。用熟蛋黃、桔子汁、蕃茄醬和拌后做成16個蜜桔，用蜇皮、蘿卜絲、火腿、香腸、蛋黃糕、櫻桃等做成花藍形，將16個蜜桔裝入花藍內即成。此菜既可食用，又可觀賞。
蝦仁釀香菇
采用宜昌市南津關到虎牙灘一帶出產的白殼大蝦的蝦仁和興山等地產的香菇，加上蛋清、濕豆粉、蔥、姜等調料攪拌后蒸制而成。此菜色味俱佳，是夷陵風味菜肴之一。
頂頂糕
頂頂糕：此糕采用大米粉、糯米粉、紅糖為原料，放入特制的小木格內，置火上蒸10分鐘拿出用木頂頂出糕塊即成。其特點是松軟帶糯，味清香甜正，最受老人和小孩的喜愛。
白市驛板鴨
白市驛板鴨因產于巴縣白市驛鎮而得名，已有100多年歷史。本品腌制工藝獨特，色呈棕褐，洗凈蒸熟，香味誘人，宜佐餐伴酒。
