蓮都山羊，是放養于當地石灰巖石山上，專吃樹葉的僅次于野生的山羊。該山羊肉屬溫補型（補而不燥）食物，有滋陰補腎、旺血養顏之功效。是一種很有野味且香味濃郁的美味保健食品。
蓮都山羊，可通過紅燒、燜煮、炒、燉、煲等烹飪方法制作成各式美味佳肴，也可用火鍋邊燒邊吃。
