- 五彩焗魚(yú)
- 五彩焗魚(yú)
用料:
鮮魚(yú)肉400克,蝦肉100克,濕香菇粒15克,熟蓮子茸10克,番茄50克,肥肉絲25克,網(wǎng)油200克,洋蔥25克,生油1000
- 關(guān)注:248
- 竹笙魚(yú)盒
- 竹笙魚(yú)盒
用料:
魚(yú)肉300克,瘦肉150克,蝦肉100克,濕香菇10克,芹菜10克,方魚(yú)末10克,雞蛋1個(gè),濕竹笙30克,上湯500克,味精
- 關(guān)注:247
- 白玉干貝
- 白玉干貝
用料:
冬瓜1500克,干貝60克,瘦豬肉200克,精鹽10克,上湯750克。
- 關(guān)注:247
- 芝麻魚(yú)鰾
- 芝麻魚(yú)鰾
用料:
油發(fā)魚(yú)鰾300克(濕),冬筍100克,蝦米10克,水發(fā)冬菇50克,芝麻醬25克,料酒10克,味精5克,精鹽7克,生油500
- 關(guān)注:247
- 生菜龍蝦
- 此菜是用龍蝦、火腿片、番茄、雞蛋和香菜為原料精心烹制而成的,特點(diǎn)是龍蝦形態(tài)迫真,色彩鮮艷,肉質(zhì)鮮美嫩滑。
- 關(guān)注:245
- 酸菜沙魚(yú)鼎
- 酸菜沙魚(yú)鼎
用料:
白牙沙魚(yú)300克,酸咸菜100克,紅椒半個(gè),芹菜25克,姜絲10克,雞精粉10克,精鹽3克,味精4克,胡椒粉0.1克,
- 關(guān)注:245
- 釀金錢(qián)鰾
- 釀金錢(qián)鰾
用料:
干鰻鰾100克,蝦肉200克,瘦豬肉100克,肥豬肉25克,花生油500克(耗75克),方魚(yú)末、味精、醬油、胡椒粉、麻油
- 關(guān)注:245
- 炸豆腐魚(yú)
- 炸豆腐魚(yú)
用料:
鮮豆腐魚(yú)600克,精鹽5克,味精5克,生粉30克,自發(fā)粉100克,雞蛋2個(gè),胡椒粉0.1克,麻油1克,川椒末0.2克。
- 關(guān)注:245
- 東湖西瓜
- 產(chǎn)于汕頭市的達(dá)濠區(qū)東湖村的西瓜,因瓜質(zhì)優(yōu)良而聞名。特點(diǎn)是瓜形滾圓,個(gè)重10多公斤,外皮青白花紋相間,中間白條紋,容易辨認(rèn)。其瓜皮
- 關(guān)注:245
- 酥皮蟹盒
- 酥皮蟹盒
酥皮蟹盒主料:面粉400克、豬肉150克(去皮)、熟蟹肉100克、荸薺肉100克、鮮蝦肉150克、濕香菇50克、豬油1000克(耗250克
- 關(guān)注:244
- 銀杏水魚(yú)
- 銀杏水魚(yú)
用料:
宰凈頭魚(yú)500克,豬肚肉100克,已加工好凈銀杏250克,炸蒜頭肉25克,紅辣椒5克,姜片5克,濕香菇20克,精鹽5克,
- 關(guān)注:244
- 潮汕魚(yú)露
- 魚(yú)露,潮汕俗稱“臊湯”。(臊[co1念初]:腥。選自《潮州音字典》。)
- 關(guān)注:243
- 炸網(wǎng)油魚(yú)
- 炸網(wǎng)油魚(yú)
用料:
石斑魚(yú)肉300克,瘦豬肉150克,雞蛋2個(gè),濕香菇粒30克,鮮蝦肉50克,方魚(yú)末10克,網(wǎng)油250克,姜、蔥、芹菜粒各5
- 關(guān)注:243
- 生炒魚(yú)面
- 生炒魚(yú)面
用料:
魚(yú)肉400克,肉絲50克,濕冬菇25克,方魚(yú)末5克,生蔥5克,豆芽菜100克,味精5克,精鹽5克,胡椒粉l克,料酒10克
- 關(guān)注:243
- 酸梅烏魚(yú)
- 酸梅烏魚(yú)
用料:
烏魚(yú)1條(約500克),酸咸菜100克,酸梅25克,姜絲3克,青蔥絲3克,紅椒絲2克,肥豬肉絲50克,二湯750克,味精
- 關(guān)注:243
- 糯米酥雞
- 糯米酥雞
制法:1、先將光雞脫骨(即采用內(nèi)脫骨的方法),在脫骨過(guò)程要注意,刀口處不能太寬或太長(zhǎng),一般刀口要在5厘米左右,才不會(huì)影
- 關(guān)注:242
- 油泡鮮魷
- 油泡鮮魷
用料:
鮮魷魚(yú)(去頭)500克,蒜米100克,味精10克,生油1000克(耗150克),紅椒末、胡椒粉、芝麻油、淀粉水少許。
- 關(guān)注:242
- 翻砂芋
- 翻砂芋,過(guò)去是中秋節(jié)的應(yīng)時(shí)食品。芋頭去表皮后,切成指狀小塊,放入油鍋中炸熟撈起。隔一會(huì)兒,再將芋塊放人油中,以除去水汽。然后用
- 關(guān)注:241
- 生炒蝦松
- 生炒蝦松
用料:
鮮熟蝦肉250克,荸薺150克,濕香菇15克,韭黃25克,火腿10克,生菜葉、薄餅皮各20張(每張直徑為8厘米的圓形)
- 關(guān)注:241
- 油泡魚(yú)冊(cè)
- 油泡魚(yú)冊(cè)
用料:
魚(yú)肉300克,火腿100克,濕冬菇75克,筍125克,芹菜50克,雞蛋2個(gè),味精5克,精鹽5克,胡椒粉1克,濕淀粉35克,
- 關(guān)注:241
- 生炒墨魚(yú)
- 生炒墨魚(yú)
用料:
鮮墨魚(yú)(墨斗)肉250克,荷蘭豆(也可用芥藍(lán)梗代替)150克,鮮蒜50克,魚(yú)露50克,味精5克,生粉15克,胡椒粉0.
- 關(guān)注:239
- 酸菜白鱔
- 酸菜白鱔
用料:
白鱔600克,豬排骨150克,酸咸菜300克,濕香菇150克,蔥條5克,上湯1000克,紹酒10克,味精、精鹽各5克,胡椒粉
- 關(guān)注:237
- 生炒魚(yú)片
- 生炒魚(yú)片
用料:
草魚(yú)肉300克,熟筍肉150克,濕香菇10克,姜片5克,蔥段5克,紅辣椒1粒,雞蛋1個(gè),精鹽5克,味精5克,白酒0.2克
- 關(guān)注:235
- 雙烹粽球
- 端午節(jié),潮汕也有吃粽子的習(xí)俗。潮汕的粽子別具特色,而一種叫“雙烹”的粽子在潮汕最富盛名,“雙烹”粽子的主要特色在餡料,一個(gè)粽子
- 關(guān)注:234
- 赤菜
- 赤菜學(xué)名海蘿,南方也叫膠菜,北方俗稱牛毛,為一年生紅藻。藻體呈圓柱形,叉狀或不規(guī)則分枝,中空,紫紅色,樣子別致,宛如一朵朵紫紅
- 關(guān)注:232
- 汕頭長(zhǎng)春酒
- 汕頭長(zhǎng)春酒是汕頭酒廠的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品,該酒具有悠久的歷史,老鋪設(shè)在潮陽(yáng)和平中寨米市內(nèi)。酒廠由國(guó)家經(jīng)營(yíng),設(shè)在汕頭市。
- 關(guān)注:137
- 汕頭經(jīng)典美食攻略
- 潮汕之地,不僅輩出盛產(chǎn)富甲天下的商賈,更以琳瑯滿目的地道潮汕美食遐邇?nèi)珖?guó)
- 關(guān)注:107
- 汕頭超詳細(xì)美食攻略
- 沒(méi)錯(cuò)人家的名字就叫著名炒糕粿哈哈哈😹不過(guò)也確實(shí)挺有名氣,這家的炒糕粿比其他家要好吃
- 關(guān)注:103
- 汕頭味道,汕頭不一樣的美食味道
- 去了汕頭,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),吃是一件停不下來(lái)的事,像鹵水鵝、蠔烙、牛肉火鍋、手打牛肉丸,以及各式各樣的海鮮等等。
- 關(guān)注:101
- 汕頭旅游美食攻略
- 旅行的方式分很多種,比如:就是想去海邊躺躺,啥也不干,平時(shí)工作很累很煩,找個(gè)地方挺尸;去新疆西藏,看看祖國(guó)的大好河山。
- 關(guān)注:98
- 汕頭抽紗
- 我國(guó)福建、山東、北京、天津、上海等地的抽紗制品都各具特色,而汕頭抽紗則以通透美觀、花樣繁多著稱,深受?chē)?guó)內(nèi)外人士喜愛(ài)。
- 關(guān)注:56
- 廣東省汕頭十大特產(chǎn)有哪些
- 汕頭十大特產(chǎn)有汕頭牛肉丸、萊蕪紫菜、魷魚(yú)干、達(dá)濠魚(yú)丸、黃花山龍眼、黃花山荔枝、烏酥楊梅、黃花山高山茶、美中紅番木瓜、石門(mén)嶺楊桃
- 關(guān)注:46
汕頭特產(chǎn)排行
- 東里豬腳飯
- 豬腳飯最初起源于東里的街邊大眾食品--半碗疊,顧名思義,半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統(tǒng)鹵水手藝鹵制的豬腳供
- 關(guān)注:501
- 金玉三捻橄欖
- “金玉三捻橄欖”原產(chǎn)于汕頭市金灶鎮(zhèn),是該地特產(chǎn)。其果皮黃蠟鮮亮,倒卵形,果基較平、鈍,微呈三捻狀,因此得名。該產(chǎn)品是橄欖中的一
- 關(guān)注:453
- 鹵鵝
- 鹵鵝
用料:獅頭鵝-只,上等醬油二斤,白糖二兩,鹽二兩,味精半兩,香茅一條,桂皮六錢(qián),川椒六錢(qián),八角六錢(qián),甘單三錢(qián),丁香三錢(qián)
- 關(guān)注:440
- 酸咸菜
- 酸咸菜是潮汕地區(qū)的一種特色菜肴。
- 關(guān)注:403
- 萊蕪紫菜
- 原野生于萊蕪島周?chē)惺^之上,尤以東嶼居多。菜葉墨綠,薄細(xì),柔韌。曬干后色澤深紫,透亮,無(wú)沙。吃用柔脆適中,味道清甜鮮口,營(yíng)
- 關(guān)注:383
- 鼠粬粿
- 汕頭鼠粬粿是廣東省汕頭市的特產(chǎn)。鼠粬粿也叫清明粿、青粿、鼠曲粿。色澤深綠,口感軟滑滋潤(rùn),鮮嫩香甜,散發(fā)著淡淡的芳草香味。
- 關(guān)注:379
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