石峽龍眼是廣東省韶關市曲江的特色水果產品之一，具有味甜、肉爽、汁多的特點，是嶺南佳果之一。
曲江特產-石峽龍眼相關圖片
▽石峽龍眼歷史淵源（文化內涵）
石峽，又名石硤。龍眼，正名叫桂圓，是多年生常綠喬木植物。龍眼名下又分許多品種，如烏圓、石硤、水眼、米仔眼、圓眼等，均是春天開花夏天收果的。
龍眼之中被稱為“王”的，要算是石龍眼了，石硤龍眼之中，今以廣州郊區新公社小洲大隊出產的為最佳。這個大隊有龍眼樹一千多畝，每年收獲石硤龍眼一百多萬斤，其中很大一部分供應香港、澳門以及東南亞各地，名氣越來越大。
▽石峽龍眼地域特點（產品特色）
曲江區位于廣東省韶關市區南部，地處粵北中部、北江上游，屬中亞熱帶季風型氣候區，有明顯的濕熱和干冷的大陸性氣候。該自然條件使得曲江地區十分適宜龍眼的生長，石峽龍眼的特點為：肉厚、爽脆、清甜、多汁而不外溢。
▽石峽龍眼的營養價值及功效
龍眼性溫味甘，含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥狀。
連殼的龍眼果還可以加工焙曬成龍眼干（即圓肉），能貯存一兩年時間，是一種具有鎮靜、滋補功能的好藥材。
▽石峽龍眼的食用注意事項
適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。有上火發炎癥狀時不宜食用，懷孕后不宜過多食用。
