貢柑，又名皇帝柑，是橙與橘的自然雜交種，貢柑號稱“中華名果”、“中國柑王”，有重要的經濟價值。
黃坑鎮位于仁化縣東南面，距仁化縣城約15公里，黃坑一直以來屬曲江縣管轄，自2003年，與原屬曲江的周田、大橋兩鎮一并劃入仁化縣管轄，全鎮面積16699公頃。
黃坑貢柑產自仁化縣黃坑鎮，黃坑貢柑自引種以來，品種得到了不斷改良，逐漸適應了黃坑氣候，形成了黃坑特有的品種，在2006年榮獲“韶關市科技進步獎”。由于其良好的市場前景，以及在當地政府的大力支持，在農戶中得到了大力推廣，2012年，首屆“貢柑文化節”就在黃坑鎮舉辦。黃坑鎮是韶關市最大的優質貢柑種植生產基地。現全鎮貢柑種植面積達1.2萬多畝，種植農戶有1600多戶，100畝以上的貢柑基地有100多個，形成了一個環繞全鎮的柑橘圈。
黃坑貢柑，其果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、風味濃郁，集中了橙類外形美和柑桔肉質細嫩、易剝皮的雙重優點，為其他柑桔品種難以比擬，被譽為柑桔之皇。黃坑貢柑單果重在110至150克，果面潔凈光滑，是當今少有的高糖低酸優良品種。其營養保健價值高，含有大量的有機果糖糖分和有機無菌水分，富含多種維生素、有機酸、微量元素、礦物質。
黃坑貢柑先后獲得了2006年、2009年的“韶關市科技進步獎”，以及2008年的“廣東省桔柑銀質獎”。目前，生產黃坑貢柑的企業主要有兩家，分別是仁化縣黃坑鎮柑桔農民專業合作社和仁化縣黃坑鎮小溪柑桔農民專業合作社。其中，仁化縣黃坑鎮小溪柑桔農民專業合作社成立于2010年，是一家經營以黃坑柑桔為主要水果的私營獨資企業，該企業旨在為廣大柑桔種植戶提供柑桔種植技術與及銷售服務，先后被評為2013年縣農業龍頭企業、2014年市級農民專業合作社示范社、2015年省級示范單位。仁化縣黃坑鎮柑桔農民專業合作社成立于2008年，先后獲得了2008年榮獲“廣東省柑桔銀質獎”，2009年榮獲“韶關市科技進步獎”，并于2012年注冊了“黃坑貢”品牌商標。
