蕉嶺紅菇

蕉嶺紅菇采摘自蕉嶺縣北礤鎮原始天然老林，生長于山高林密、空氣清閑、無任何污染的環境中，是一種和楮、栲等樹木的根系共生的菌根真菌，為野生稀有珍貴的菇品，是純天然野生綠色食品，有“南方紅參”之稱。紅菇的菌絲不能分離，故至今無法進行人工栽培，日見珍貴。

　　紅菇是蕉嶺縣十大長壽食品之一，其獲得原因是：一是純天然綠色，營養豐富；二是具有鮮明的蕉嶺特色；三產品的口味好、品質佳；三是有一定長壽文化內涵；四是市場評價好，在縣內外有一定的知名度。

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