信宜山楂生產歷史悠久，遠近聞名，是一種別具風味的水果，也是該市較大宗水果產品之一，產品遠銷全國各地及東南亞國家和地區。果實酸甘稍甜，具有消食，生津止渴治療高血壓和膽固醇血癥等功效。以山楂為原料，制作蜂蜜山楂精、可樂、香梹、汽酒等系列產品，十分暢銷。其中信宜食品廠生產的蜂蜜山楂精，風味獨特，分塊狀和顆粒狀兩種，是國內首創。1984年榮獲廣東省優秀旅游產品獎。1985年榮獲茂名市優質產品稱號。
山楂，一般煮熟后可作水果食用，切片曬干后可入藥。近年來，食品工業部門采用煮、煉、泡等方法，在山楂中加入食糖及其他配料，制成可口的山楂露、蜂蜜山楂等飲料，還加工成山楂球、山楂餅、山楂片等干濕果點。這些山楂制品，甜酸可口，開胃消食，深受群眾喜愛，遠銷東南亞各地。近年來，由于落實了山林權，信宜山楂產量大增。大成等著名產區進一步加強對原有山楂樹的管理，積極擴種新樹，把山楂列入了商品生產的重要項目。信宜原味山楂
信宜市以本地山楂為原料，制作蜂蜜山楂精、山楂可樂、山楂香檳、山楂餅、山楂汽水、山楂汽酒、山楂等系列產品，遠近聞名，十分暢銷。其中信宜食品廠生產的蜂蜜山楂精，風味獨特，分塊狀和顆粒狀兩種，是國內首創。1984年榮獲廣東省優秀旅游產品獎。1985年榮獲茂名市優質產品稱號。產品銷往東南亞和港澳地區，深受用戶好評。海外僑胞和港澳臺同胞回鄉探親時，都喜購蜂蜜山楂精帶回去飲用，或作送禮佳品。
信宜山楂，產于大成、白石、錢排等鎮，全市年產量250萬公斤左右。
