莆田土筍凍

土筍凍是發(fā)源和流行于福建沿海地區(qū)的一種特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其制作原料是一種生活在近海灘涂上的蠕蟲，學(xué)名叫可口革囊星蟲。從灘涂上自然挖掘或在近海沙灘上人工養(yǎng)殖的可口革囊星蟲，經(jīng)過清洗擠壓和大火熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，待其自然冷卻之后，就凝固成“土筍凍”。在福建沿海的泉州、廈門、莆田、寧德等地，大街小巷、飯店酒樓里隨處可見土筍凍，它也成為不少沿海漁民靠海吃海、發(fā)家致富的海上“冬蟲夏草”。

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海蟶抱蛋

莆田美食攻略

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莆田特產(chǎn)排行

楓亭糕
用純糯米粉為原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方塊，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是饋贈(zèng)親友的佳品，
06-08 關(guān)注：448

海蠣餅
用地瓜粉、豆腐為原料，拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夾心生海蠣油炸。酥脆香甜，沾蒜泥醬醋，更爽口宜人 (莆
06-08 關(guān)注：431

興化米粉
北宋以來，一直為興化之著名特產(chǎn)。系用特等大米精制而成。現(xiàn)主要生產(chǎn)有興化細(xì)米粉、銀絲米粉、快熟米粉和粗條米粉等系列產(chǎn)品。興化米粉
06-08 關(guān)注：346

莆田麻丸
麻丸其實(shí)是一種粄，雖然是同一個(gè)縣里，而我在上高中前卻并沒有吃過這個(gè)麻丸，因?yàn)槲覀兡莻€(gè)鎮(zhèn)上并沒有。我們鎮(zhèn)上逢得墟日的時(shí)候，賣粄的
03-03 關(guān)注：345

海蟶抱蛋
海蟶抱蛋是福建的經(jīng)典海鮮菜哦！也許吃習(xí)慣老家的味道，這里買到的，總覺得有一股“油”味~因此，這個(gè)海蟶還真的只有在我媽媽回趟老家
03-03 關(guān)注：342

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