南日海帶

　　莆田市秀嶼區南日鮑協會

　　莆田依山傍海，物產豐富，其中以南日島的海貨鮮味最具盛名。南日島是我省第一大島，擁有海鮮生長的黃金條件：亞熱帶海洋氣候，空氣中富含負離子，四面環海，洋流湍急，水質清澈。原生態的自然環境下生長的紫菜、海帶、鮑魚等海產品，比近海的營養更豐富，口感更嫩滑，因而暢銷海內外，廣受好評。南日紫菜是央視熱播紀錄片《舌尖上的中國》中我省唯一出鏡的美食。

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南日紫菜

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用純糯米粉為原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方塊，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是饋贈親友的佳品，
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