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金沙薏米

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仙游縣龍華鎮金沙村薏米始栽培于宋朝。明代金沙薏米成為貢品。現在金沙薏米還暢銷國內外。金沙薏米容易脫殼,出米率達60%以上。薏米的腹溝深、粒圓、含固形物多。煮熱時,湯較濃,能清熱、解毒、利水、去濕,可治風濕病。婦女坐月子常食用金沙薏米飩豬腳。

金沙薏米產于福建省莆田市仙游縣龍華鎮金沙村。金沙薏苡,別名玉蘆、玉珠珠,脫殼后稱薏米,是仙游縣著名的土特產,早在宋代就大面積栽培,在明代貴為朝廷貢品。金沙境內山清水秀,氣候溫和濕潤,非常適宜薏米生長,而且品質上乘,被省政府授予省優名牌產品。

金沙薏米容易脫殼,出米率達60%以上。薏米的腹溝深、粒圓、含固形物多。煮熱時,湯較濃,能清熱、解毒、利水、去濕,可治風濕病。婦女坐月子常食用金沙薏米飩豬腳。

由于金沙薏米是一種頗有營養價值的糧藥兼用的保健佳品,近年來,龍華鎮政府重視薏米系列產品開發,組織農技人員開展技術攻關,為農民栽培薏苡提供技術服務,先后建立了2個千畝薏米高產栽培示范片,該鎮還抓住我國加入WTO新機遇,積極申報省級名牌農產品,提高薏米知名度,拓展市場空間。并且引進外資,創建金沙薏米精制廠,與省農林大學有關教授、專家協作,采取先進技術工藝,進行系列化開發,產業化經營,研制的薏米酒、薏米糊、薏米水、薏米根沖劑等系列保健產品,現已試產成功,投放市場,深受消費者歡迎。

 

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