龍眼木雕是福建木雕中最具代表性的工藝品，也是我國木雕藝術中獨具風格的傳統工藝品，因其使用的雕刻材料是福建盛產的龍眼木而得名。龍眼木(即桂元樹)材質堅實、木紋細密，色澤柔和，老的龍眼樹干，特別是根部，虬根疤節、姿態萬狀，是木雕的好材料。龍眼木雕在清代已有發展，主要產地由福州發展到莆田、泉州、惠安等。福州主要有象園村的“柯派”(柯世仁)、大坂村的“陳派”(陳天錫)，雁塔村的“漆器派”(王清清)。福州三派由于雕刻技藝一般是家族世代相傳，生產制作不同而形成了各自的特點。他們最初的雕刻材料主要是樟木、楠木、紅木及杉木等，雕刻內容多是寺院的佛像、廟宇的柱頭、棟梁和神龕，以及桌、床等日用家具的花飾雕刻。至清代乾隆年間，福州雕刻名手孔氏帥先采用了硬質山茶樹根，因勢度形、稍加雕鑿，再配以手足制成別具一格的天然根木雕工藝品。獨立的木雕工藝品的出現，使木雕藝人們從廟堂走向民間，并逐漸形成了木雕專業的隊伍。由于適宜雕刻的天然樹根不易取得，大坂村的藝人陳天錫采用當地盛產的龍眼木材(即桂元樹)，用其根部或節疤，雕刻成天然根狀，或以香火烙成腐蝕疤節，再刻成人物、飛禽、走獸等。后來象園村的藝人們也隨之普遍使用起龍眼木進行雕刻，從而形成福建特有的龍眼木雕工藝品。象園派不但精于景物的設計布局，還運用機械原理，使作品能夠活動從而增加了作品的情趣和意境。當時大坂派還創造性地采用骨、玻璃來制牙、眼、裝配在龍眼木雕人物動物上，使作品富有生氣。雁塔派比較擅長雕刻圖案花紋以及和漆器相結合的浮雕花烏作品，作品構圖錯落有致，裝飾性強，豐富了福州的漆器裝飾技法。
龍眼木雕的表現題材多為古典的老翁、仕女、仙佛、武士等，并以雕刻壽星、漁翁、彌勒、達摩、仙女等人物見長。草蟲、花卉、果盤和牛、馬、熊、獅、虎及金魚、仙鶴等也是龍眼木雕常用的題材。
龍眼木雕以圓雕為主，也有浮雕、鏤透雕。作品經打坯、修光、磨光、染色、上漆、擦蠟、裝牙眼等十多道工序才能完成。打坯方式尤為特殊，最著名的術語稱：“五頭抱一頭”即膝蓋頭、手腕頭、兩肩膀頭和頭部都擠于一塊的姿態，這是刻小件作品的特征，是放在一個近80厘米木墩上，用腳板挾住加工件，掄桿下刀的。雕刻大件作品時，通常使用斧頭砍劈出坯，熟練的技工有“一斧抵九鑿”之功，即幾斧就能砍出作品的動態輪廓。
龍眼木雕造型生動穩重，布局合理，結構優美，既有準確的解剖原理，又有生動的夸張變形。刀法上既有粗獷有力的斧劈刀鑿感，又有渾圓細膩嫻熟的刻畫。人物形神兼備、衣紋流暢、富有不同的質感。產品色澤古樸穩重，具有“古董”之美。
