茅山貢桃具有果大，色紅，香脆可口，品質好，適應性強，早結，豐產，晚熟，抗旱耐瘠，耐貯耐運等十大特點。
茅山貢桃平均單果重6.5兩，最大單果重在一斤以上，外形美觀，風味獨特，營養豐富，含糖量在18-20%以上。常溫下可存放二十天不軟。即使變軟后，其味仍濃甜如蜜，別具一格，實屬果中極品。
茅山貢桃特別適合三峽庫區土層淺薄、干旱嚴重的高、中、低山種植，自花結實，極為豐產。一般大苗當年春季定植，第一年秋季便能掛果5-10市斤。定植的芽苗第二年株產可達10-20斤。第三年最高株產可達100斤，平均株產35斤以上。若每畝定植110株，第三年年均畝產可達3000斤，第五年年均畝產可達5000斤。
茅山貢桃一般成熟期在10月上中旬。隨著海拔上升而成熟期推遲，是國慶至元旦期間的應節佳果。由于此時正值桃類水果淡季，高產量、高質量的南參貢桃在國內外競爭十分激烈的水果市場無疑將獨領1，市場廣闊。按每市斤售價4元測算，平均畝產值在兩萬元以上。種植一畝南參貢桃便能奔入小康行列，前景十分誘人。
重慶市萬州區茅谷貢桃果專業合作社其前身為萬州區茅谷貢桃專業協會，成立于2007年7月11日，法定代表人：張紹勇。合作社擁有無公害桃果種植基地認證3000畝，無公害桃果產品認證2800噸，注冊了“茅山”牌商標�，F有成員320戶，成員涉及到6個鄉鎮、15個村，種桃面積達3500畝，常年產量達到2500噸，年產值900多萬元，從桃子生產中，成員通過合作社戶平獲得純收益1.1萬元。它是萬州區“重合同，守信用”單位，農業部部級示范合作組織。
茅山貢桃果大色紅.
單果重200g—350g、最大可達到700g，果面光潔、白里透紅使其具備了良好的外觀。
硬脆香甜.
該桃硬、脆、香、甜，香氣濃郁、含糖量12％，可溶性固形物達24％，口感特脆。
無污染、無公害的果品.
茅山貢桃產自大三峽國家級森林公園的歇鳳山腳下，山青水秀的自然環境，使其具備了生產優質水果的地理條件，該桃在成長過程中，按照無公害的綠色水果生產方式種植，且一直用果實袋套袋生長，使其不受任何污染，并可以防止蟲害和紫外線的輻射。
保存時間長.
經試驗，自然條件下可存放10天左右，在冷藏室內可以保存40天—60天。
營養豐富.
經科學鑒定：富含鈣、鎂、鐵、尼克酸、抗壞血酸和人體不能合成的多種氨基酸；常食該果可強身健體、美容養顏、延年益壽。
