金廚香辣仔雞

主料：土仔公雞  
輔料：青筍、香菇  
調料：干海椒、花椒、老油、花雕酒、雞精、味精、蔥花、香辣醬。  
味型：麻辣味  
特點：麻辣濃香、回味悠長、江湖豪氣。