百合是著名的保健食品和常用中藥。百合因莖由許多肉質鱗葉，片片緊緊地抱在一起，故得名“百合”，“百”是許多的意思；夏季開漏斗形花，有紅黃、黃、白或淡紅等色，鱗莖多為扁圓形，磷片肉質肥厚，細膩，軟糯，潔白如玉，醇甜清香，風味別致。
江津百合
重慶市江津區永興鎮農業服務中心
11056410
鮮百合
