- 朱洪武豆腐
- 又名“鳳陽(yáng)釀豆腐”，是明太祖朱元璋的宮廷菜之一，也是沿淮地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。
傳說(shuō)：明朝開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋（年號(hào)洪武）幼時(shí)，因家境貧
- 關(guān)注：389
- 巢湖白米蝦
- 體長(zhǎng)透明，肉白籽黃，甲殼甚薄，微有棕斑。白蝦加工曬干制成蝦仁（又稱湖米），故又稱巢湖白米蝦。
巢湖白米蝦，學(xué)名秀麗白蝦，在巢
- 關(guān)注：389
- 巢湖鴨
- 產(chǎn)地與分布：屬中型蛋肉兼用型品種。主產(chǎn)于安徽省中部，巢湖市居巢區(qū)、廬江、肥西、肥東、舒城、無(wú)為、和縣、含山等地。
- 關(guān)注：389
- 淮南豆腐干
- 淮南豆腐干
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有
- 關(guān)注：388
- 螞蚱腿
- 螞蚱腿因其短、細(xì)、小，形似螞蚱腿而得名，家鄉(xiāng)話叫“小果子”，做法極為簡(jiǎn)單。
- 關(guān)注：388
- 馬頭墻黃酒
- 馬頭墻黃酒是安徽省蕪湖市南陵縣的特產(chǎn)。南陵的馬頭墻黃酒一直是中國(guó)黃酒業(yè)里的佼佼者。
- 關(guān)注：386
- 豐樂(lè)醬干
- 豐樂(lè)醬干，是一種具有千年文化的獨(dú)具肥西鄉(xiāng)土特色的美食。傳統(tǒng)醬干采用豐樂(lè)河終年清澈的天然活水手工制作，具有色彩純正、香味悠長(zhǎng)、口
- 關(guān)注：386
- 朱馬店羊肉湯
- 朱馬店羊肉湯是安徽省淮南市鳳臺(tái)縣朱馬店鎮(zhèn)的特色美食。朱馬店羊肉湯已有百余年的歷史，以其香辣可口、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而馳名。
- 關(guān)注：385
- 巢湖蜂蜜
- 巢湖市境內(nèi)蜜源植物廣泛。每年春季油菜花、紫云英、槐樹(shù)花、以及桃、他、梨、杏等果木之花盛開(kāi)時(shí)，外地養(yǎng)蜂戶紛紛來(lái)巢放蜂采蜜。建廠于
- 關(guān)注：385
- 雪湖貢藕
- 雪湖貢藕是安徽潛山有名的特產(chǎn)，雪湖藕不僅外形肥壯細(xì)白，內(nèi)質(zhì)鮮甜脆嫩，含有多種維生素，而且生食、熱炒風(fēng)味各不相同。
- 關(guān)注：384
- 三刀子
- 三刀子是一種普通的甜點(diǎn)，也稱“蜜三刀”。每塊三刀上方有三道刀痕，故取其名。
- 關(guān)注：383
- 岳西黑豬
- 岳西黑豬源自淮豬，公元3～6世紀(jì)魏晉南北朝時(shí)期，淮北平原經(jīng)濟(jì)遭受戰(zhàn)爭(zhēng)破壞，并受到水災(zāi)，淮豬南遷到安徽淮河兩岸。
- 關(guān)注：383
- 巢湖銀魚(yú)
- 巢湖，以盛產(chǎn)銀魚(yú)著名。銀魚(yú)，古稱“膾殘魚(yú)”，俗稱“面條魚(yú)”、“繡花針魚(yú)”。體型小而細(xì)長(zhǎng)，頭部扁平，背鰭和脂鰭各一通體無(wú)鱗，呈半
- 關(guān)注：382
- 黃山獼猴桃
- “黃山獼猴桃”在民間又稱作“楊桃”，境內(nèi)山區(qū)均產(chǎn)，資源十分豐富，尤其是黃山風(fēng)景區(qū)，到處皆有，隨手可得。
“黃山獼猴桃”有許多
- 關(guān)注：382
- 來(lái)安酥糖
- 酥糖，早期名為董糖，相傳在一百多年前從-縣傳入，主要以面粉、白糖、芝麻、飴糖四種材料制成，其味香。
配方：取富強(qiáng)粉（即精面粉
- 關(guān)注：382
- 蕭縣胡蘿卜
- 蕭縣胡蘿卜種植面積8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量24萬(wàn)噸，年產(chǎn)值10000萬(wàn)元，主要分布于孫圩子、丁里、祖樓、王寨及馬井等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
- 關(guān)注：381
- 當(dāng)涂金菜地茶干
- 當(dāng)涂金菜地茶干是安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣的特產(chǎn)。金菜地茶干是傳統(tǒng)的地方名產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)大豆為原料，配以隔年陳醬，桂皮、甘草、雞汁等二
- 關(guān)注：380
- 銅陵生姜
- 生姜是銅陵“八寶”之一。以其“塊大皮薄，汁多渣少，肉細(xì)脆嫩、香味濃烈”等特色而聞名。銅陵生姜的營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)化驗(yàn)，含蛋白質(zhì)1.4%，
- 關(guān)注：380
- 九華山黃精
- 九華山黃精是安徽省池州市九華山的特產(chǎn)。九華山成品黃精以天然黃精為原料，經(jīng)過(guò)九蒸九曬工序，內(nèi)赤外黃，味甘甜，素稱“九制黃精”，常
- 關(guān)注：379
- 展溝燒餅
- 展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮(zhèn)的特色小吃。利辛展溝燒餅外酥里嫩，香酥可口，味道鮮美，別有風(fēng)味，受到越來(lái)越多的人的喜愛(ài)。
- 關(guān)注：379
- 巢湖歡團(tuán)
- 巢湖歡團(tuán)是安徽省合肥市巢湖市的特產(chǎn)。巢湖歡團(tuán)選用優(yōu)質(zhì)小米為原料，輔以砂糖精心炒制。純手工制作，口味香甜，純正天然的炒米清香。
- 關(guān)注：378
- 臨潭毛筆
- 臨泉毛筆名聞遐邇，最為馳名的有“臨譚筆莊”和“文德堂筆莊”兩家。臨譚筆莊生產(chǎn)的譚筆，以工藝先進(jìn)、毛純耐用、剛?cè)峁矟?jì)等特點(diǎn)譽(yù)馳書(shū)
- 關(guān)注：378
- 姥山枇杷
- 姥山枇杷
姥山枇杷，顧名思義，姥山枇杷產(chǎn)于居巢中廟姥山行政村。由于它生產(chǎn)在四面環(huán)水的湖島心上，終年云霧縈繞，為枇杷樹(shù)提供了良
- 關(guān)注：375
- 白云春毫
- 白云春毫產(chǎn)于廬江縣湯池風(fēng)景區(qū)，陳橡教授親自研制命名。外型緊細(xì)、挺秀、香氣清新高雅，滋味鮮醇爽口，湯色碧綠清澈，葉底嫩勻，被評(píng)為
- 關(guān)注：375
- 沱湖螃蟹
- 五河縣
沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚(yú)。
申集鄉(xiāng)甄集：沱湖螃蟹。
武橋鄉(xiāng)朱圩：天井湖金眼銀魚(yú)、螃蟹。
沱湖螃蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保
- 關(guān)注：375
- 鐵佛無(wú)籽西瓜
- 濉溪鐵佛無(wú)籽西瓜是安徽省淮北市濉溪縣鐵佛鎮(zhèn)的特產(chǎn)。濉溪縣鐵佛鎮(zhèn)有30多年種植西瓜歷史。
- 關(guān)注：375
- 河口韭菜
- 河口韭菜種植歷史悠久，產(chǎn)于土質(zhì)肥沃、水源充足的長(zhǎng)江河流沖積地帶，韭菜內(nèi)含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素c等含
- 關(guān)注：375
- 望江挑花
- 望江挑花是安慶望江縣古老醇撲的民間工藝。此種刺繡構(gòu)思新穎，題材豐富，品種繁多，做工精細(xì)，兼蘇湘繡及云貴刺繡之長(zhǎng)，融匯于本地傳統(tǒng)
- 關(guān)注：374
- 八里河笨鴨蛋
- 八里河農(nóng)家笨鴨蛋，產(chǎn)于風(fēng)景秀麗的八里河畔。南臨清溪流泉淮水、東瀕潁河，八里河是阜陽(yáng)市水資源保護(hù)區(qū)、省級(jí)自然保護(hù)區(qū)、皖北水產(chǎn)品基
- 關(guān)注：374
- 含山民間剪紙
- 縣內(nèi)銅閘，褒山一帶，民間剪紙工藝較普遍。用一張薄紙，一把剪刀，巧妙剪出各種花卉、鳥(niǎo)獸、魚(yú)蝦，以及戲裝人物、胖娃娃等平面裝飾藝術(shù)
- 關(guān)注：374
- 九華佛枕
- 九華紅系列原生態(tài)健康睡眠產(chǎn)品，佛枕依據(jù)“涼頭熱腳及聞香療法”的中醫(yī)理論，將傳統(tǒng)配方與現(xiàn)代科技完美結(jié)合，運(yùn)用獨(dú)到的加工工藝靜心制
- 關(guān)注：374
- 含山菱角
- 含山菱角是安徽省馬鞍山市含山縣的特產(chǎn)。菱角是一種無(wú)污染的綠色水產(chǎn)品，深受大中城市居民的青睞。
位于江淮之間的安徽含山縣環(huán)峰鎮(zhèn)
- 關(guān)注：373
- 大通藤編
- 大通藤編，具有工藝精湛、造型古樸、質(zhì)地柔韌、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等特色，常由朝九華的香客帶往港澳地區(qū)。藤編：一種傳統(tǒng)實(shí)用工藝品，是利用山藤
- 關(guān)注：373
- 奎湖漂魚(yú)
- 奎湖最出名的算是美味漂魚(yú)了。正宗奎湖漂魚(yú)須選用奎潭湖產(chǎn)鮮活3斤左右鳙魚(yú)（俗稱胖頭魚(yú)），用奎潭湖甘甜湖水烹制而成。
- 關(guān)注：373
- 羊角蜜
- 羊角蜜白色，因其形態(tài)似山羊之角，內(nèi)含蜜糖而得名。此品系選用上等面粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油等為原料精制而成。
- 關(guān)注：373
- 三十崗西瓜
- 三十崗西瓜是安徽合肥廬陽(yáng)區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：371
- 丫山丹皮
- 丫山素有“牡丹之鄉(xiāng)”之稱，所謂的丹皮就是牡丹的根皮。丫山境內(nèi)海拔都在50米到450米之間，土地肥沃，土壤砂質(zhì)，氣候寒潤(rùn)，且有機(jī)質(zhì)含
- 關(guān)注：370
- 微縮農(nóng)具
- 微縮農(nóng)具由民間藝術(shù)家都貽杰首創(chuàng)，以木為原料，縮微雕刻古今各式農(nóng)具。該工藝品構(gòu)思新穎奇特，以木為原料，縮微雕刻古今各式農(nóng)具，制作
- 關(guān)注：370
- 吳王貢鵝
- 吳山貢鵝（又名吳王貢鵝）源于唐朝乾符年間。唐末五代十國(guó)期間，吳國(guó)的創(chuàng)立者楊行密攻廬州(今合肥)、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、
- 關(guān)注：369
- 羅莊葡萄
- 羅莊葡萄生產(chǎn)于來(lái)安縣半塔鎮(zhèn)羅莊村，葡萄因皮薄肉厚、珠串大、味酸爽甘甜而出名。羅莊葡萄種植上以“農(nóng)藥噴灑少、果實(shí)套袋早、農(nóng)業(yè)化水
- 關(guān)注：369
- 碭山大棚油桃
- 碭山大棚油桃是安徽省宿州市碭山縣的特產(chǎn)。碭山大棚油桃品種齊全、色澤鮮艷、晶瑩美麗、肉質(zhì)細(xì)軟、酸甜可口、外觀和品質(zhì)俱佳。
- 關(guān)注：368
- 懷遠(yuǎn)糯米
- 懷遠(yuǎn)糯米是安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣的特產(chǎn)。糯稻成為懷遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是全國(guó)最大的糯米生產(chǎn)基地和交易集散地，懷遠(yuǎn)糯米的行情已
- 關(guān)注：368
- 大頭酥
- 第一步先加工成丕。制法，將占米用清水浸泡二十四小時(shí)以后機(jī)制成粉，把粉用開(kāi)水和燙做成餅并投入開(kāi)水鍋內(nèi)煮熟，撈取放攪拌機(jī)攪拌
- 關(guān)注：368
- 奎湖鳙魚(yú)
- 奎湖鳙魚(yú)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的地域范圍為南陵縣許鎮(zhèn)鎮(zhèn)28個(gè)行政村。地域范圍：東經(jīng)117°57′～118°30′，北緯30°38′～31°10′
- 關(guān)注：367
- 一品玉帶糕
- 玉帶糕是安徽省名特產(chǎn)品，做工講究，質(zhì)量上乘。清朝乾隆年間，一品玉帶糕作為貢品，乾隆皇帝品嘗后嘖嘖稱贊，御封為“一品玉帶”，此后
- 關(guān)注：366
- 阜陽(yáng)枕頭饃
- 枕頭饃是阜陽(yáng)特產(chǎn)之一，又稱阜陽(yáng)大饃。每個(gè)長(zhǎng)約1-1.5市尺，寬約0.5-0.8市尺，厚約0.3-0.5市尺，重約2-6斤，堪稱饃中之王。阜陽(yáng)大饃歷史
- 關(guān)注：366
- 天然泡菜
- "田塘寨"牌天然泡菜以"紅繡球"辣椒和野姜,野藕,薇菜,野竹筍等20多種野菜和高山無(wú)公害蔬菜苔芯,天堂寨百尺巖泉水,泡菜,食用鹽為主要
- 關(guān)注：366
- 口子麻片
- 麻片薄如紙,潔晶透明,香酥可口,脆而不粘，食后有余香。經(jīng)盛夏而不粘連，存放久而不變味。麻片用白芝麻、綿白糖、熟面粉
- 關(guān)注：366
- 楊橋朱紅桔
- 楊橋朱紅桔產(chǎn)于宜秀區(qū)楊橋鎮(zhèn)余墩、余灣及周邊等10多個(gè)村莊（社區(qū)），至今已有百余年的歷史，該處區(qū)域獨(dú)特的氣候和土壤條件
- 關(guān)注：366
- 富平合兒餅
- 以富平莊里產(chǎn)的柿子經(jīng)12道工序精制而成。因以兩個(gè)柿臍相對(duì)，合在一起饈，故意知名人士“合兒餅”。合兒餅具有霜白質(zhì)優(yōu)，肉質(zhì)豐潤(rùn)盤(pán)軟，
- 關(guān)注：365
安徽特產(chǎn)排行
- 宿州王棗子
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：951
- 會(huì)龍辣椒
- 會(huì)龍辣椒是安徽阜陽(yáng)阜南的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：752
- 姚村悶醬
- 悶醬是皖南人家特有的土特產(chǎn)，皖南人家都有制作悶醬的習(xí)慣。姚村悶醬產(chǎn)于郎溪縣姚村，香氣濃郁、口感醇厚、色彩味濃、咸甜適口；具有香
- 關(guān)注：601
- 郎溪黃金芽
- 黃金芽是目前國(guó)內(nèi)惟一的黃色變異茶葉新品種�，F(xiàn)已被列入國(guó)家科技支撐項(xiàng)目。該茶種已經(jīng)引種到中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。
- 關(guān)注：597
- 夏集貢圓
- 夏集貢圓是安徽省淮南市毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)夏集鎮(zhèn)的特產(chǎn)。夏集貢圓其色潔白如玉，入口滑爽鮮嫩，香濃味醇，回味悠長(zhǎng)。其形是圓的，用筷子夾起來(lái)
- 關(guān)注：562
- 龍池香尖
- 龍池香尖茶產(chǎn)于安徽省懷寧縣清河鄉(xiāng)，黃墩鎮(zhèn)，江鎮(zhèn)鎮(zhèn)，洪鋪鎮(zhèn)，石鏡鄉(xiāng)。生產(chǎn)茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年云霧籠罩，
- 關(guān)注：536
- 迎仙板雞
- 在美食之城臨泉，名吃可謂眾多，說(shuō)起迎仙板雞，那可是讓人垂涎欲滴。迎仙板雞以其肉質(zhì)細(xì)嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人
- 關(guān)注：512
- 天堂寨小吊酒
- 小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產(chǎn)。千百年來(lái)，大別山的農(nóng)戶們就一直釀造小吊酒。
- 關(guān)注：501
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