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下塘燒餅
下塘燒餅是安徽省合肥市長豐縣下塘鎮的特產。下塘燒餅干香撲鼻、外焦內軟、酥酥綿綿，一直深受消費者“寵愛”。
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淮北酥糖
酥糖是從花生糖演變而來的，據傳花生糖的最早出現時間是在公元前475-221年的戰國時候，由于當時各地的都是戰火紛紛，人人自危，一些稍
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徽式炒面
徽式炒面是安徽黃山的一道特色小吃。它是采用徽式傳統的座杠刀切面，比機器壓面味道好，皮質柔潤、爽滑、韌性大。配以半瘦肉、熟冬筍、
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梅市咸水鵝
梅市咸水鵝 梅市咸水鵝源于明朝洪武年間，一回民從河南南下，落腳于梅市池河岸邊，以養鵝鹵鵝為生，因其手藝高明，味道特別，而遠近
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太和煎餅
煎餅，是中國傳統食品之一，用調成糊狀的雜面攤烙而成，多由粗糧制作，也有細面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態似牛皮，可厚可薄，方
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碭山西瓜
碭山西瓜是安徽省宿州市碭山縣的特產。碭山縣西瓜種植20萬畝，品種有20多個系列，每年五一節大量上市，產品以個大，皮薄、沙脆、甜度高
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銅陵青銅工藝品
古代青銅器中的很多生活用品，由于其造型及紋飾極具藝術表現力，并蘊含強烈的文化內涵，后代視為古玩。現代人復仿制的青銅器稱之為銅工
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樅陽媒鴨
樅陽媒鴨屬肉用中型鴨品種，是安徽當地勞動人民經過長期人工選育和自然馴化而形成的優良地方水禽遺傳資源。樅陽媒鴨主要分布于安徽省安
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定遠山羊肉
定遠山羊肉 定遠的散放山羊肉鮮而味美，可以制成系列食品，如羊肉串、羊肉罐頭、羊肉塊、羊肉火鍋等。定遠的橋尾，制作精美、取料講
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流鞍河大閘蟹
流鞍河大閘蟹是安徽省阜陽市臨泉縣的特產。流鞍河所產的成蟹個大、色好、蟹黃多、無污染，在上海、楊州等水產市場成了搶手貨，部分產品
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煎涼粉
制作方法： 1、瘦肉切絲，少許料酒，鹽，生抽，生粉拌勻腌制5分鐘 2、涼粉切1厘米見方的塊 3、韭菜洗凈切2厘米左右的段
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碭山早酥
安徽省碭山果園場引進的早酥梨，平均單果重150克--250克，近圓或卵圓形；果面光滑果皮綠黃色，果肉白色，汁多，味甜，果心較小，品質上
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孫集米酵子
孫集米酵子是安徽省亳州市利辛縣孫集鎮的特色小吃。在利辛，一提起當地的特色小吃米酵子，人們會說孫集的好。孫集米酵子有近200年歷史
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曹集河鮮
曹集河鮮是安徽省阜陽市阜南縣曹集鎮的特色美食。蜆子是阜南縣曹集鎮的名吃,被譽為“淮河鮑魚”,為曹集乃至阜南的一張名片。 曹集地
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太湖黃牛
太湖黃牛是安徽安慶太湖縣的特產。
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花亭湖鳙魚
花亭湖鳙魚是安徽省安慶市太湖縣的特產。花亭湖鳙魚肉質細膩鮮美，肥滿度高，屬無公害食品，安徽省名牌農產品，通過國家有機食品論證。
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鳳丹皮
鳳凰山村位于順安鎮東南部，面積33平方公里。鳳丹種植是當地的農業主導產業，“銅鳳牌鳳丹皮”多次得省優質名牌農產品稱號，銅陵因此被
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苞蘆松
苞蘆松是安徽黃山著名的一個零食小吃。苞蘆松用山區的山苞蘆為主原料制成。山苞蘆為山上種植的一種玉米。先將山玉米磨成細粉，經細粉籮
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三鮮面
三鮮面，面條手工獨特，做法與一般手工不同，師傅在面板上方的墻上掏洞，將搟面杖的一端放在洞里，另一端用來壓面，所做的面條入口有質
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六安水餃
好吃不過餃子。國人自來偏愛餃子，過年時候家家戶戶吃餃子。這六安城大小飯店拍檔不會做餃子的可真沒幾個，但是要說到干凈衛生味道好，
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板橋無籽西瓜
板橋無籽西瓜 提起板橋的無籽西瓜，在我縣城鄉可謂無人不知，無人不嘵，它以異樣的色彩，誘人的香味，可口的甘甜，引來了千里的食客
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徽州裹粽
粽子是端午節的節日食品，傳統的粽子都是糯米，加上大棗和花生，或者赤豆制作而成。徽州裹粽是貴池區民間小吃。其風味獨特，與眾不同。
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廣德水晶石
梨山鄉：板栗、水晶石。 同溪鄉：水晶石。
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壽縣草莓
壽縣草莓是安徽省六安市壽縣的特產。壽縣草莓汁多味甜，營養豐富，受到國內外市場青睞。 壽縣全縣草莓種植面積三千多畝，為安徽省最
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腌菜汁蒸豆腐
是巢湖區域農家風味菜之一。冬芥菜腌制一至二年后，自然發酵而腐爛成汁，菜汁似臭實香，風味奇特，且極富人體必須的十余種氨基酸，中醫
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姚崗媒鴨
姚崗媒鴨 老洲、老灣西北面的姚崗村是一個擁有3000多人口的大村落，全村90%的人口皆是姚姓家族。據傳，在明朝末年，姚氏先祖懷揣張
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云泉苦蕎麥糊
云泉苦蕎麥糊 安慶市著名商標，是樅陽大地食品有限責任公司開發的一種綠色保健食品，產品以優質蕎麥糊為原料，采用現代科技生產工藝
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凍米糖
凍米糖是安徽池州市特產。農村家家切糖，即制作“凍米糖”。做凍米糖的米，得用上好的糯米，用個蒸籠把糯米蒸熟了，然后放在露天曬、凍
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吉亮山野菜
緊依佛教圣地九華山的貴池區梅村鎮，生態自然條件優越，野生植物資源豐富，盛產珍珠菜、蕨菜、竹筍、百合、香椿、馬蘭、石耳、香菇等多
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沱湖千頭魚
沱湖千頭魚是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產。沱湖千頭魚味道鮮美，具有強肝、明目的功效，是招待佳賓的美味佳肴。
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三河水豆腐
三河水豆腐是安徽省合肥市肥西縣三河鎮的特產。肥西三河水豆腐，色鮮量足，味美可口，吃起來適口清爽，久食不膩，并具有豐簡隨意，調味
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石臼湖紅心咸鴨蛋
石臼湖紅心咸鴨蛋，是湖陽禽工貿有限公司“石臼湖”牌系列產品之一。石臼湖水域寬廣，無公害，無污染源，夏漲冬落，貫注長江。水質明凈
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牛肉粉絲湯
與淮南做法同，大鍋燉牛肉，牛骨，盛肉湯配以鹵牛肉，香菜，粉絲，豆腐干女孩子比較喜歡吃。
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蘇嶺山藥
涇縣蘇嶺山藥產自于涇縣桃花潭鎮蘇嶺村,該山藥肉質緊密白嫩、細膩香甜,湯色清而不混,其食用品質較佳。蘇嶺山藥在涇縣已有上百年的栽培
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南豐黃酒
南豐黃酒 安徽省宣城市郎溪縣郎川河流域濤城、建平、飛鯉、新發現轄行政區域 《郎溪縣人民政府關于劃定南豐黃酒地理標志產品保護
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績溪撻馃
績溪撻馃是安徽省宣城市績溪縣的特色小吃。績溪撻馃是績溪當地民間的一種普通面食，餡料有香椿、腌菜、南瓜、蘿卜絲、黃豆、韭菜等，入
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皖西麻黃雞
皖西麻黃雞是安徽省六安市霍邱縣的特產。“淮南麻黃雞”風味獨特，肉香味厚，氨基酸積累尤為豐富，母雞口感細嫩醇厚是熬制母雞湯的最佳
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灣沚山芋
蕪湖市種植山芋歷史悠久，蕪湖縣灣沚鎮是山芋的主栽區和豐產區之一，由于其獨特的地理條件和栽培方式，“灣沚山芋”形成了獨特品質，其
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廬江礬石
廬江礬石 在廬江縣東南25公里的群山間，白天一片青煙迷霧，夜晚萬盞燈火通明，這就是全國著名的兩大明礬生產基地之一——廬江礬礦。
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白蕩湖大閘蟹
白蕩湖大閘蟹是安徽省安慶市樅陽縣白蕩湖的特產。樅陽白蕩湖大閘蟹以其個大、色鮮、味美、品質純正等特點，深受市場青睞，譽滿海內外。
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宏潭豆腐乳
產于黟縣宏潭鄉。腐乳白里透紅，鮮艷明透，入口酥，細品香、甜、酸、辣咸五味俱全。
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三粉
三粉 “三粉”即“粉面、粉皮、粉條”，韋寨地區加工三粉有半個多世紀的歷史。韋寨因盛產粉條而被譽為“三粉之都”。其年產量最高時
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九華石雕
題材取自佛教故事。如觀音捧瓶、地藏成道等具有造型逼真,刀筆細潤的特點,別具風采,是游人、游客爭購的紀念品。
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九華云霧茶
生長在高山云霧彌漫處,春夏之交萌芽,莖條長,色味醇。在巴拿馬國際賽茶會上,天臺黃石溪云霧毛峰茶曾獲金質獎章。
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淮北麻雞
淮北麻雞是安徽省宿州市的特產。淮北麻雞適應性強、耐粗飼，性成熟早，生長速度慢，肉質細嫩鮮美，耐受高溫高濕，合群性強。 淮北麻
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龍興御液酒
龍興御液酒是安徽省滁州市鳳陽縣的特產。鳳陽龍興御液酒為明朝宮廷御酒，深受朱元璋的喜愛，因此而得名。它的特點是綿軟爽盡，濃中帶醬
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太平大蒜
太平大蒜 太平大蒜亦稱汀蒜，是安徽省銅陵地區與矮大頭（銅陵八寶之一）齊名的大蒜品種之一，是因在原太平鄉汀洲村長期種植而得名。
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含山紅瓜子
含山紅瓜子是安徽省馬鞍山市含山縣的特產。含山紅瓜子，又稱紅打瓜籽，顏色深紅，大小均勻，殼薄肉厚，獨具香味，是縣內重要出口產品，
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蕪湖蝦子面
蕪湖蝦子面是安徽省蕪湖市的特色小吃。蕪湖蝦子面是采用長江中青蝦的籽，配以多種佐料，制成膏湯，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面
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淮北石榴
石榴：性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。針狀枝，葉呈倒
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宿州王棗子
宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特產。
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會龍辣椒
會龍辣椒是安徽阜陽阜南的特產。
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姚村悶醬
悶醬是皖南人家特有的土特產，皖南人家都有制作悶醬的習慣。姚村悶醬產于郎溪縣姚村，香氣濃郁、口感醇厚、色彩味濃、咸甜適口；具有香
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郎溪黃金芽
黃金芽是目前國內惟一的黃色變異茶葉新品種。現已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。
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夏集貢圓
夏集貢圓是安徽省淮南市毛集實驗區夏集鎮的特產。夏集貢圓其色潔白如玉，入口滑爽鮮嫩，香濃味醇，回味悠長。其形是圓的，用筷子夾起來
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龍池香尖
龍池香尖茶產于安徽省懷寧縣清河鄉，黃墩鎮，江鎮鎮，洪鋪鎮，石鏡鄉。生產茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年云霧籠罩，
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迎仙板雞
在美食之城臨泉，名吃可謂眾多，說起迎仙板雞，那可是讓人垂涎欲滴。迎仙板雞以其肉質細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人
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天堂寨小吊酒
小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產。千百年來，大別山的農戶們就一直釀造小吊酒。
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