初享聲譽的“張古牌傳統農家粉絲”，是阜南縣新興的名牌綠色產品。它采用百分之百的紅薯原料，采集深層地下泉水制作，完全按照傳工藝生產，十分注重產品質量，不含任何添加劑，安全衛生，口感奇佳，是難得一見的正宗的紅薯粉絲，號稱“中國最好吃的紅薯粉絲”，在市場上十分搶手。
