- 草龍蝦
- 草龍蝦是在湖區(qū)瘋狂繁殖的硬殼大蝦，掐頭去尾后再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等種種調(diào)
- 關(guān)注：237
- 碧綠龍蝦球
- 碧綠龍蝦球
海南高檔宴席菜，用大龍蝦，配西蘭花烹制而成。為第三屆全國(guó)烹任大賽獲銀牌獎(jiǎng)作品之一。碧綠龍蝦秋具有一個(gè)特點(diǎn)是擺盤美
- 關(guān)注：302
- 瀘西小龍蝦
- 小龍蝦學(xué)名克原氏螯蝦，也可以叫做紅螯蝦或者淡水小龍蝦。小龍蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物大家族，與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對(duì)蝦一起屬于甲殼綱動(dòng)
- 關(guān)注：229
- 南澳大龍蝦
- 南澳島周圍海域，島嶼眾多，水質(zhì)良好，是名貴海珍品龍蝦繁衍生殖的好地方。這里的漁民祖輩善于捕捉龍蝦，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外，十分馳名。
- 關(guān)注：247
- 上湯龍蝦面
- 上湯龍蝦面
用料：
龍蝦1只約750克，精面150克，凈雞蛋75克，韭菜黃100克，上湯500克，精鹽5克，味精5克，胡椒粉0.1克，生粉15克
- 關(guān)注：245
- 芝士龍蝦
- 芝士龍蝦制作材料：大龍蝦兩只，牛油三大匙，芝士三片，洋蔥末一大匙，蒜蓉一茶匙，高湯５大匙，鹽少許。
- 關(guān)注：79
- 生菜龍蝦
- 此菜是用龍蝦、火腿片、番茄、雞蛋和香菜為原料精心烹制而成的，特點(diǎn)是龍蝦形態(tài)迫真，色彩鮮艷，肉質(zhì)鮮美嫩滑。
- 關(guān)注：231
- 香港中西龍蝦
- 龍蝦在亞洲地區(qū)，是傳統(tǒng)的高級(jí)海鮮。據(jù)說(shuō)，龍蝦的原產(chǎn)地是美國(guó)，后來(lái)傳到日本，再隨著日本的進(jìn)口木材到了中國(guó)。到了今天，龍蝦已經(jīng)有五
- 關(guān)注：63
- 生炊龍蝦
- 生炊龍蝦
生炊龍蝦風(fēng)味特點(diǎn)
：
龍蝦個(gè)大體粗，身長(zhǎng)肉厚，甲堅(jiān)硬多棘，肉味鮮美，是名貴的海鮮品。為高級(jí)筵席上的珍饈。
- 關(guān)注：255
- 花龍蝦
- 花龍蝦亦稱彩龍、錦繡龍蝦，頭胸甲前部背面均有美麗色彩花紋。大的每只可達(dá)3.5公斤。這種蝦最宜作豉椒龍蝦頭、油泡龍蝦球，而剩下的碎
- 關(guān)注：327
- 上湯焗龍蝦
- 龍蝦是海中美味，同時(shí)還有大量的鈣質(zhì)和硒元素。膽固醇含量也較高，適量食用沒(méi)有問(wèn)題！
- 關(guān)注：253
- 三色龍蝦
- “三色龍蝦”是廣州酒家特級(jí)廚師黃振華創(chuàng)制的，在第二屆全國(guó)烹飪大賽和盧森堡90世界杯烹飪賽中獲金牌，故又名“金牌龍蝦”。“三色龍蝦
- 關(guān)注：228
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