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八大碗
臨清清真八大碗
說到“清真八大碗”，在臨清可是家喻戶曉、婦孺皆知。經(jīng)過幾代名廚的不斷創(chuàng)造完善，臨清清真飲食逐漸形成了獨立于其他菜系的“臨清八大
關(guān)注：237
天津八大碗
八大碗的作法有粗細之分，細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等
關(guān)注：197
“八大碗”的由來
關(guān)注：28
八大碗
關(guān)注：45
白族八大碗
白族紅白喜事宴客中的八大碗是白族傳統(tǒng)飲食文化的集中表現(xiàn)。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8個人為一桌，菜肴上8個，俗稱
關(guān)注：289
段氏八大碗
段氏“八大碗”講究料厚品重、味純湯清，其用料廣泛、技法多樣，有素有葷、粗細搭配，制作時用竹籠圍住，清水一蒸，清淡味香，口感極好
關(guān)注：320
呂梁八大碗
呂梁八大碗歷史悠久，它的盛傳得益于川1院在當?shù)氐木薮笥绊憽Ｃ骷尉甘哪辏熘輩瘟汉楣げ糠炙締T外郎張鏜在鳳冠山上建一書院。因有感
關(guān)注：306
黎坪八大碗
黎坪八大碗是陜西省漢中市南鄭縣黎坪鎮(zhèn)的特色美食。黎坪八大碗，注重營養(yǎng)與口味，更注重葷素的合理搭配。形成了咸鮮、酸辣、鮮香的
關(guān)注：220
竹溪八大碗
八大碗是竹溪紅白喜事常用的席面。何為八大碗？八大碗有些什么菜品？關(guān)于八大碗又有哪些傳說？請看對竹溪飲食文化頗有研究的人士為
關(guān)注：228
滿族八大碗
滿族八大碗，是滿族同胞的特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉等八種
關(guān)注：310
清真八大碗
在大廠回族的飲食文化上“清真八大碗”享有盛名，歷史悠久，廣泛流傳，經(jīng)久不衰。究其歷史，之所以能發(fā)展流傳和出名，歸納起來主要因由
關(guān)注：247
蔚縣八大碗
蔚縣八大碗 是蔚縣的傳統(tǒng)名肴，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜肴數(shù)量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎
關(guān)注：255
清河“八大碗”
清河“八大碗”為清河地方名菜，“八大碗”菜系包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜
關(guān)注：237
宋記八大碗
正定歷史悠久，文化積淀深厚，是國家歷史文化名城。正定八大碗，是正定一帶民間傳統(tǒng)菜肴的主要代表，此技藝創(chuàng)造經(jīng)過歷史演變和戰(zhàn)亂，直
關(guān)注：249
仙居八大碗
“八大碗”選料講究，做工精細，搭配科學，口味純正，是仙居百姓喜事、請客必用的傳統(tǒng)大餐。傳說古時八仙過海大戰(zhàn)龍王之后，在回神仙居
關(guān)注：246
正定八大碗
在正定縣，一直流傳著用“八個碟子八個碗”款待尊貴賓朋、犒勞優(yōu)秀工人的風俗。在春節(jié)等重大節(jié)日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從
關(guān)注：499
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