產(chǎn)品名稱:三礬海蜇
產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江舟山
產(chǎn)品別名:“涼拌海蜇”
產(chǎn)品季節(jié):8月前后
產(chǎn)品特性:肉堅實為佳,蜇皮以平展無血衣、色白或淺黃為優(yōu)。
產(chǎn)品成分:蛋白質(zhì)、鈣、碘、磷、鐵等營養(yǎng)極其豐富。
產(chǎn)品功效:清熱化痰、消積潤腸、擴(kuò)張血管、降低血壓的作用。
產(chǎn)品簡介:海蜇，別名水母，白皮子，屬于海洋腔腸動物。含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣、碘、磷、鐵等，營養(yǎng)極其豐富。新鮮海蜇的刺絲囊內(nèi)含有毒液，毒素由多種多肽物質(zhì)組成，捕撈海蜇或在海上游泳的人,海蜇具有較高的食用和藥用價值，因此在海外享有盛譽(yù)，被視為水產(chǎn)珍品。日本人民很早就食用海蜇，具有從我國進(jìn)口海蜇成品的悠久歷史。至今日本仍然保持著強(qiáng)勁的海蜇消費勢頭。
產(chǎn)品歷史:海蜇又稱水母，盛產(chǎn)于我國沿海，經(jīng)濟(jì)價值很高。在中國食用海蜇有悠久的歷史。早在１７００多年前的晉代已有腌漬海蜇為食的記錄。在我國南自福建沿海，北到山東、遼寧沿海，產(chǎn)區(qū)相當(dāng)廣闊。海蜇是一種生長周期短、生長快、恢復(fù)力強(qiáng)的水產(chǎn)品，其資源容量遭到破壞后也容易得到恢復(fù)，但是，由于迄今尚不完全了解的原因，其資源量年變動極大，有時多得來不及加工處理，任其躺在海灘上，而有時卻又無影無蹤無覓處。但近年來，在山東、遼寧、浙江一帶海蜇養(yǎng)殖業(yè)也形成了一定的規(guī)模，相對穩(wěn)定了每年海蜇的產(chǎn)量。
