產品名稱：縊蟶
產品產地：臺州三門
產品別名：蟶子、青子
產品特性：食物拌炒，鮮美可口，
產品成分：每百克鮮蟶肉含蛋白質7。2克，脂肪1。1克，碳水化合物2。4克，糖3克，灰粉1。3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵277毫克。
產品功效：有滋補作用。
產品簡介：縊蟶是海生貝殼軟體動物，廣泛分布于沿海各地，以閩浙為最。它喜生長在有淡水注入，鹽度較低，涂質柔軟，硅藻豐富的港灣潮間帶，潮退時居穴，潮漲時出穴攝食餌料。三門灣海涂平坦遼闊，海水中生物質含量很高，涂質肥沃，污染較少，是放養縊蟶的"天然牧場"。用蟶苗人工放養，一年就可起捕，較之各地多年生縊蟶鮮嫩得多。80年代以來，隨著三門灣海涂資源的開發利用，對蝦，縊蟶等海水養殖業迅速發展。從1985年至今，三門縣海水養殖產量年年居全省首位。三門灣縊蟶，生長快，個體大，殼薄，肉嫩肥壯，色白味鮮，在省內外享有盛名。每百克鮮蟶肉含蛋白質7、2克，脂肪1、1克，碳水化合物2、4克，糖3克，灰粉1、3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵277毫克。有滋補作用。群眾譽為"唐僧肉"。蟶子食用方法很多，可以生炒，蟶肉也可與蛋，肉等食物拌炒，鮮美可口，還可制成蟶油作調味佳品。運銷寧波，紹興，杭州，上海等處，三門灣聯合開發總公司精制小包裝鮮蟶，銷往國際市場。
