溫嶺草雞是性成熟早、生長發(fā)育快、飼料報酬高、肉質(zhì)好的優(yōu)質(zhì)黃羽雞。溫嶺草雞皮薄肉厚而嫩，耐粗飼，適應(yīng)性強。體形中等，體態(tài)勻稱，小巧清秀。全身羽毛緊密，背平直，尾羽高翹，單冠直立，呈鮮紅色，肉髯中等大呈鮮紅色，公雞冠又高又紅，羽毛鮮艷，外觀漂亮。肌肉中富含蛋氨酸、賴氨酸，具有較高的蛋白含量。脂肪和膽固醇的含量比較低，口味鮮美。肉用仔雞飼養(yǎng)80日齡適時出欄，公雞體重為1.1－1.3kg，母雞體重為0.9－1.1kg，屠宰率為89.7％，半凈膛率78％，飼料轉(zhuǎn)化率3.09:1。溫嶺草雞生產(chǎn)性能良好，公雞平均體重2kg，母雞平均體重1.5kg,155日齡開產(chǎn),500日齡產(chǎn)蛋，500日齡產(chǎn)蛋169枚，受精率94.2％以上，毛蛋孵化率80.5％。由于溫嶺草雞野性強，在飼養(yǎng)管理過程中采用放養(yǎng)技術(shù)，從29日齡至56日齟放養(yǎng)到旱坡地、林地、果園等加強運動，有條件的采用全程放養(yǎng)技術(shù)，使溫嶺草雞具有獨特的野味特點，消費者對這種全程放養(yǎng)的溫嶺草雞特別歡迎。在不同生長發(fā)育階段采用相應(yīng)的專用飼料，研究開發(fā)了無公害溫嶺草雞系列飼料，在生產(chǎn)過程中采用理想蛋白、平衡氨基酸配方，添加植酸酶，使用對人類安全的中草藥制劑，按無公害要求進行生產(chǎn)，保證了溫嶺雞質(zhì)量，提高了肉質(zhì)和風味，深受消費者的歡迎。溫嶺草雞養(yǎng)殖基地已被列為浙江省首批38個“優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)示范基地”之一。(溫嶺)
