楊梅
浙江楊梅，歷史悠久，資源豐富，堪稱世界“楊梅之都”。楊梅是浙江在全國(guó)乃至世界上最具特色優(yōu)勢(shì)的果品，面積產(chǎn)量一直在全國(guó)居主導(dǎo)地位,現(xiàn)有面積近100萬畝，產(chǎn)量達(dá)25萬噸，現(xiàn)行四大良種東魁、荸薺種、丁岙梅和晚稻楊梅都出自浙江。
楊梅為常綠喬木,
古稱機(jī)子，李時(shí)珍《本草綱目》說它形如水楊子，而味似梅，故稱楊梅。楊梅早春開花，初夏成熟，果色紅艷，風(fēng)味佳美。果實(shí)色鮮味佳，營(yíng)養(yǎng)獨(dú)特，性平、無毒，具有止渴生津、消食、除濕、消暑、御寒、止瀉、清腸胃、利尿、治痢疾等功能，作為夏季時(shí)令水果，歷來深受江浙一帶消費(fèi)者歡迎。楊梅果肉含糖量11%-13%，含酸0.5%-1.2%，富含維生素C，并含有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)、脂肪。楊梅所含的8種氨基酸對(duì)人體健康十分有益，果實(shí)中的鈣、磷、鐵要高出其他水果幾倍至100倍以上。楊梅除鮮食外，還可加工成糖水罐頭、果汁、果酒、果干等。楊梅屬常綠小喬木，樹冠圓整，樹性強(qiáng)健，耐旱耐瘠，易栽培，是園林綠化的良好樹種。
東魁楊梅原產(chǎn)黃巖，意為“東方之魁”，是目前果實(shí)最大的楊梅品種，具極高的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益，已成為我國(guó)楊梅生產(chǎn)的主栽品種之一。
