主要原料:水潺、地瓜粉配料:姜粉、生姜菜肴典故:水潺沿海地區(qū)又稱龍頭魚,當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗龍頭魚制餅?zāi)脕碚写e客有吉祥、順利之意。故水潺餅沿習(xí)至今。
菜肴特點(diǎn):色澤明亮,松香鮮嫩,地方特色濃郁。