產(chǎn)品名稱：銀杏
產(chǎn)品產(chǎn)地：諸暨
產(chǎn)品別名：白果
產(chǎn)品特征：諸暨銀杏在長(zhǎng)期的栽培歷史過(guò)程中，由于受環(huán)境條件、栽培技術(shù)及開(kāi)花授粉的影響，其特性和特征在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中不斷產(chǎn)生變異，形成了許多品種類型。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：主要分布于諸暨冠山、應(yīng)店街和五泄林場(chǎng)等地。銀杏屬銀杏科，為落葉喬木，是現(xiàn)有種子植物中最古老的孑遺植物，素有“活化石”之稱。其樹(shù)干端直，老樹(shù)樹(shù)皮深縱裂、粗糙，灰褐色，枝條伸展。雌雄異株，雄樹(shù)樹(shù)冠較狹而高，雌樹(shù)樹(shù)冠龐大。花期3月下旬至4月中旬，花小，呈青白色，午夜間開(kāi)放，天亮前謝落，5月中旬坐果，9月種子成熟采收。銀杏系多年生長(zhǎng)齡果樹(shù)，一般從幼樹(shù)到結(jié)果要10年以上，30-40年后進(jìn)入盛果期，結(jié)果期長(zhǎng)達(dá)幾百年。諸暨銀杏在長(zhǎng)期的栽培歷史過(guò)程中，由于受環(huán)境條件、栽培技術(shù)及開(kāi)花授粉的影響，其特性和特征在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中不斷產(chǎn)生變異，形成了許多品種類型。按《中國(guó)果樹(shù)分類學(xué)》劃分，銀杏的栽培品種可分為梅核銀杏類、佛手銀杏類和馬鈴銀杏類3個(gè)類型。諸暨銀杏屆于梅核類的有大梅核、葡萄果2個(gè)品種；屬佛手類的有卵果佛手、圓底佛手、橄欖果3個(gè)品種；屬馬鈴類的有人大馬鈴1個(gè)品種。
產(chǎn)品歷史：銀杏又稱白果，是我國(guó)特有的稀有果樹(shù)之一。主產(chǎn)諸暨市，栽培歷史悠久。早在漢末三國(guó)時(shí)，冠山、應(yīng)店街一帶已有種植。到宋朝，各宋朝，各地已普遍栽培。清《國(guó)朝三修暨縣志》載：“邑銀杏街有樹(shù)二株，皆蔭可數(shù)畝地，遂以名。其實(shí)曰白果，有殼，中似杏仁，白嫩而耐味。”建國(guó)初期，諸暨銀杏產(chǎn)量名列本省之首（1954年達(dá)160．5噸），為全國(guó)銀杏重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，在省內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。自1964年開(kāi)始出口，主銷新加坡、馬來(lái)西亞、日本、香港等地，至1984年共出口242.46噸，其中1967年達(dá)41.5噸，為最多。但是，從1958年后，因多種原因，銀杏樹(shù)屢遭砍伐，產(chǎn)量逐年下降。1980年諸暨總產(chǎn)景僅10噸，僅為1954年的6.23%。近年來(lái)，由于白果供不應(yīng)求，價(jià)格猛漲，產(chǎn)區(qū)群眾經(jīng)營(yíng)銀杏的積極性有了提高，加強(qiáng)了對(duì)現(xiàn)有銀杏樹(shù)的保護(hù)和撫育管理，擴(kuò)大了栽培區(qū)，產(chǎn)量開(kāi)始回升，1985年總產(chǎn)量為23.5噸，比l980年增1.3倍。
