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炸牛皮

炸牛皮.jpg

炸牛皮，將利洗干凈的牛皮放進鍋里煮熟，用刀切成小條曬干備甩，食時，把牛皮放入油鍋里炸，待牛皮發泡、變黃，即可取出。。炸牛皮香脆可口，可蘸番茄醬吃。也可放人三鮮湯里煮吃。(西雙版納)

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