- 稀豆粉米線
- 稀豆粉米線是臨滄特色風(fēng)味小吃之一。制作以豌豆粉、米線為原料，配以佐料而成。將豌豆粉調(diào)成漿過濾后煮成稀粥燉好備用，在燙好的米線上
- 關(guān)注：546
- 滇紅
- 云南紅茶又稱滇紅，以滋味濃銳、香氣馥郁為特色，暢銷中外。主要產(chǎn)于臨滄、保山、西雙版納等地、州。云南紅茶有滇紅功夫茶和紅碎茶。滇
- 關(guān)注：469
- 旺子米線
- 地處滇西橫斷山脈中部瀾滄江畔的彩云之鄉(xiāng)云縣，具有優(yōu)越地自然條件和獨特地區(qū)位優(yōu)勢。勤勞、善良地云縣人有喜好吃米線的習(xí)慣，其傳統(tǒng)小
- 關(guān)注：433
- 佤族酸肉
- 佤族酸肉是滄源佤族自治縣小吃。做法是：將牛肉用淘米水泡洗，再用清水洗凈，切片，入缸，加花椒葉、鹽、米飯拌勻，裝入陶罐，壓實，上
- 關(guān)注：363
- 雷丸
- 又稱雷實、竹苓。屬擔(dān)子菌亞門，是一種多孔菌。開發(fā)入藥見于《神農(nóng)本草經(jīng)》。在云南大部地區(qū)有分布，常生于竹林內(nèi)，長在竹根上或者竹兜
- 關(guān)注：354
- 鵪鶉肉湯
- 鵪鶉肉湯，是諸種鳥肉湯中的佳品。佤族人喜歡喝鵪鶉肉湯，不論哪一位佤族人，只要看見活鵪鶉，就會脫口而說
- 關(guān)注：349
- 鳳慶山胡椒醬
- 鳳慶縣具有良好生態(tài)環(huán)境，造就了鳳慶的物產(chǎn)豐饒。春天，春意萌動，蟄伏了許久的山茅野菜也開始活躍在山間、山坡和河谷。
- 關(guān)注：338
- 鳳慶紅花油茶
- 鳳慶紅花油茶是云南省臨滄市鳳慶縣的特產(chǎn)。鳳慶縣是紅花油茶的主要原生地之一，特殊的氣候、土壤等自然條件非常適宜紅花油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
- 關(guān)注：337
- 傣族牛撒撇
- 牛撒撇是傣族傳統(tǒng)藥膳佳肴。撒撇，傣語，指牛苦腸內(nèi)一種消化液之類的苦汁，系牛撒撇菜的主要原料。牛撒撇菜，以牛肚、腰里肉、直腸、肝
- 關(guān)注：334
- 臨滄傣族牛撒撇
- 臨滄傣族牛撒撇
傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、涼、甘甜、可口、色澤瑩白的特點。他們對撒撇有著特別的偏好，不僅自己喜歡吃，
- 關(guān)注：331
- 高峰黃牛
- 鎮(zhèn)康特產(chǎn)高峰黃牛是原始的地方品種，它的特點是抗逆性和適應(yīng)性強，耐粗劣飼料和粗放管理，繁殖率和成活率高，役用性強，肉質(zhì)好，而且尚
- 關(guān)注：327
- 豬血腸
- 豬血腸
豬血腸，主要是將豬大腸翻洗干凈，將豬血拌與糯米飯，再加草果、茴香子、鹽巴等，將糯米飯拌勻后用一竹筒，削一尖口放在大腸
- 關(guān)注：323
- 云縣蕨菜
- 蕨菜，又名叫作龍爪菜和如意菜，長大后，人們地習(xí)俗稱為蕨芨，屬于鳳尾蕨科，喜生于淺山區(qū)地塊，多分布于稀疏針闊混交林。
- 關(guān)注：323
- 雞樅菌
- 又稱雞土從、雞菌、白蟻菰。真菌學(xué)分類屬雞土從菌屬和華雞土從菌屬。云南特產(chǎn)12種，其中肉柄華雞土從菌和空柄華雞土從為云南特有。是中
- 關(guān)注：322
- 鳳慶雞樅
- 雞樅被譽為“菌中之花”、“菌中之王”，該菌入口有香、甜、脆、嫩、鮮之感，雞樅營養(yǎng)豐富，100克干品含蛋白質(zhì)28.8克，碳水化合物42.7
- 關(guān)注：321
- 土雞米線
- 米線，云南人喜愛之食物，米線的吃法和做法，種類繁多。云縣土雞米線在云南各處都可見，但說到到最正宗，卻在其發(fā)源地臨滄的云縣，土雞
- 關(guān)注：320
- 佤族水酒
- 佤族水酒采用一般的釀酒方法進行釀制的，發(fā)酵了的小紅米或小麥等，裝入一個高80公分左右的竹筒內(nèi)，然后倒入清水，再插入一根細(xì)竹管或膠
- 關(guān)注：317
- 酸扒菜
- 鎮(zhèn)康特產(chǎn)酸扒菜是鎮(zhèn)康地地道道的風(fēng)味菜，從縣城到農(nóng)村，鎮(zhèn)康人都有做酸扒菜的歷史，酸扒菜是鎮(zhèn)康人的拿手菜，是鎮(zhèn)康人的招牌菜之一。
- 關(guān)注：317
- 罵肥果
- 盛夏7月，美麗的耿馬孟定驕陽似火，走進傣族村寨，一棵棵從上到下綴滿果實的果樹讓人覺得很神奇。這種果樹就是被當(dāng)?shù)厝朔Q作“罵肥果”
- 關(guān)注：317
- 竹宴席
- 德昂族的竹宴席，酸筍煮雞、酸筍煮魚、黃筍絲炒豆米之類的“竹菜”，配以竹子燒火、竹甑蒸飯、竹筒打水、竹盒裝飯，竹勺盛飯，竹筷吃飯
- 關(guān)注：315
- 博尚菜籽油
- 油菜是臨翔的一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，自1952年以來開始零星種植。博尚山多川少，大部分油菜基地位于山地，具備土層深厚，光照充足，雨水適中
- 關(guān)注：314
- 臨翔核桃
- 核桃，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美
- 關(guān)注：311
- 涼米線
- 在臨滄，無論誰家辦喪事，誰家辦喜事，席上都能見到?jīng)雒拙�的身影。婆婆還說：“在臨滄是沒有涼米線就不成席”每次在席上最好銷的都是涼
- 關(guān)注：309
- 老棚香蕉
- 云縣曉街鄉(xiāng)老棚村得天獨厚的自然環(huán)境和土壤條件，使所產(chǎn)出的香蕉具有香味濃、口感好、品質(zhì)優(yōu)的特點，深受廣大消費者的喜愛。
- 關(guān)注：308
- 火腿木瓜雞
- 云縣、臨滄風(fēng)味佳肴，主要原料是臘火腿、白花木瓜、山地子雞。此屬藥膳佳肴，吃之不僅口感好，還有保健價值。火腿木瓜煮雞，以云縣、臨
- 關(guān)注：306
- 豌豆油粉
- 用米和豌豆加水熬成糊狀，冷卻后成凍狀，切成條加料涼拌了吃，也可直接吃，夏天的首選，非常受鳳慶當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/li>
- 關(guān)注：304
- 傣味牛撒撇
- 牛撒撇之所以特殊，在于它所用的獨特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但還沒被消化吸收的東西。聽上去似乎難以置信，然而如果沒有
- 關(guān)注：303
- 佤族煙鍋
- 佤族的煙鍋是用細(xì)竹和竹節(jié)做成的，約有一尺長，煙葉則是當(dāng)?shù)匾环N叫作“闌煙”的植物葉，抽起來有一股十分嗆人的氣味。據(jù)當(dāng)?shù)氐睦先酥v，
- 關(guān)注：303
- 鳳慶餌絲
- 鳳慶餌絲，一般有煮吃和炒吃兩種吃法。煮吃法是將餌甜切成細(xì)絲．用滾水燙熟，加上鮮肉絲或火腿絲、肉湯或雞湯，佐以醬油、蔥花、芫荽及
- 關(guān)注：302
- 滄源壁畫
- 滄源壁畫在滄源縣東北62公里勐來鄉(xiāng)的山東省巖上，1965年開始先后共發(fā)現(xiàn)巖畫10處。面積約400多平方米，可辮認(rèn)圖像1063個，有人形、動物
- 關(guān)注：301
- 簡帕
- 簡帕是佤族男女都喜歡的生活中不少缺少的物品，它既是一種裝飾品又是友誼和愛情的信物。"簡帕"一詞為傣族語，意為掛包，通常稱民族包
- 關(guān)注：300
- 鳳慶臘肉
- 用酒、鹽和各種香料腌制一個星期左右并掛干的豬肉，炒、煮、蒸皆可，十分美味，尤其是豬腿肉，比外地的煙熏肉要好吃得多。在鳳慶成為別
- 關(guān)注：298
- 臨翔相思子
- 亦稱“紅豆”。豆科。木質(zhì)藤本。枝細(xì)弱。春夏開花，蝶形花冠，常淡紅或紫色，總狀花序。莢果長橢圓形。種子寬卵形，上端朱紅色，下端黑
- 關(guān)注：298
- 雞肉爛飯
- 佤族喜歡吃“雞肉爛飯”，視之為上等佳肴。其做法是把剛開口叫的公雞用竹簽戳死后放在火上把毛燒光，拔去毛根，掏去內(nèi)臟，然后切塊，放
- 關(guān)注：297
- 毛豆腐
- 鳳慶毛豆腐，就是長毛的豆腐，可以烤了吃也可以炒了吃，屬于臭豆腐一類，但絕對不同于其它地方的臭豆腐，風(fēng)味絕佳。
- 關(guān)注：296
- 蜂蛹
- 蜂蛹，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。近幾年在湘西吉首、張家界等地，蜂蛹每公斤售價高達(dá)400元，成為臨翔區(qū)山里人
- 關(guān)注：296
- 觀音菜
- 觀音菜又叫紫背天葵、補血芽，屬半野生蔬菜。可食可藥，生長健壯，無病蟲害，不需噴施農(nóng)藥，是綠色無公害蔬菜的佼佼者，有很好的營養(yǎng)保
- 關(guān)注：296
- 永德芒果
- 芒果"水果之王"，適性于亞熱帶的木本水果，永德縣則是全國為數(shù)不多的主產(chǎn)區(qū)之一，豐富的熱區(qū)資源，給芒果生長帶來了有利條件。歷經(jīng)歷
- 關(guān)注：294
- 耿馬傣味
- 傣族的飲食具有獨到之處而又富有特色。在人們心目中，往往把酸和傣族聯(lián)系在一起，無酸不成餐已成了傣族的飲食習(xí)慣，“酸擺夷”的稱謂便
- 關(guān)注：290
- 云縣白花木瓜
- 云縣白花木瓜是云南省臨滄市云縣的特產(chǎn)。云縣特定的氣候條件下生長的白花木瓜形成了繁殖力強、適應(yīng)性廣、掛果早、果實大、香味濃郁、產(chǎn)
- 關(guān)注：289
- 凉宵
- 做米油粉（不加豌豆）的時候，用漏勺把米糊通過小孔滴到凍水里凍成蝌蚪狀，加冰水和糖水，是夏天的最愛。很受鳳慶當(dāng)?shù)厝说南矏邸?
- 關(guān)注：289
- 香菜
- 香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，云縣一帶人俗稱“芫荽”狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佳佐。藥用價值：起表出體外
- 關(guān)注：288
- 永德荔枝
- 荔枝，別名丹荔，麗枝，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。因果肉晶瑩剔透如白玉，果形如早期小姐荷包袋，俗稱“玉荷包”。
- 關(guān)注：276
- 罵萿果
- 罵萿果是生長在云南省臨滄市永德縣一種野果，味酸，當(dāng)?shù)厝讼矚g把它摘采來加上作料來吃。在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。
- 關(guān)注：274
- 鎮(zhèn)康澳洲堅果
- 鎮(zhèn)康澳洲堅果是云南省臨滄市鎮(zhèn)康縣的特產(chǎn)。“世界堅果看中國，中國堅果看云南，云南堅果在臨滄（鎮(zhèn)康）”，目前全縣共完成澳洲堅果種植
- 關(guān)注：272
- 布朗族包燒鮮魚
- 布朗族是臨滄一個歷史悠久古老土著民族，有著自己獨特的飲食文化。布朗族包燒鮮魚，香味悠長特別，鮮香可口，成為布朗族的一道頗具民族
- 關(guān)注：269
- 臨翔澳洲堅果
- 臨翔澳洲堅果是云南省臨滄市臨翔區(qū)的特產(chǎn)。
2003年，臨翔區(qū)引入澳洲堅果苗在這里種植50余畝，幾年來，該區(qū)以建設(shè)“森林臨翔”為抓手
- 關(guān)注：268
- 粑粑卷
- 粑粑卷
粑粑卷是鳳慶著名的風(fēng)味小吃之一。制作原料主要有豌豆粉、“鍋粑”、餌塊，其中以豌豆粉為主，配以辣椒、草果、茴香等佐料，
- 關(guān)注：268
- 布朗族瓦房帽
- 在瀾滄江流經(jīng)云縣130多公里的峽谷沿岸，居住著一寨連一寨古老的上萬名布朗族人，這些布朗族至今還保留著完整的少數(shù)民族傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣，
- 關(guān)注：267
臨滄特產(chǎn)排行
- 稀豆粉米線
- 稀豆粉米線是臨滄特色風(fēng)味小吃之一。制作以豌豆粉、米線為原料，配以佐料而成。將豌豆粉調(diào)成漿過濾后煮成稀粥燉好備用，在燙好的米線上
- 關(guān)注：546
- 滇紅
- 云南紅茶又稱滇紅，以滋味濃銳、香氣馥郁為特色，暢銷中外。主要產(chǎn)于臨滄、保山、西雙版納等地、州。云南紅茶有滇紅功夫茶和紅碎茶。滇
- 關(guān)注：469
- 旺子米線
- 地處滇西橫斷山脈中部瀾滄江畔的彩云之鄉(xiāng)云縣，具有優(yōu)越地自然條件和獨特地區(qū)位優(yōu)勢。勤勞、善良地云縣人有喜好吃米線的習(xí)慣，其傳統(tǒng)小
- 關(guān)注：433
- 佤族酸肉
- 佤族酸肉是滄源佤族自治縣小吃。做法是：將牛肉用淘米水泡洗，再用清水洗凈，切片，入缸，加花椒葉、鹽、米飯拌勻，裝入陶罐，壓實，上
- 關(guān)注：363
- 雷丸
- 又稱雷實、竹苓。屬擔(dān)子菌亞門，是一種多孔菌。開發(fā)入藥見于《神農(nóng)本草經(jīng)》。在云南大部地區(qū)有分布，常生于竹林內(nèi)，長在竹根上或者竹兜
- 關(guān)注：354
- 鵪鶉肉湯
- 鵪鶉肉湯，是諸種鳥肉湯中的佳品。佤族人喜歡喝鵪鶉肉湯，不論哪一位佤族人，只要看見活鵪鶉，就會脫口而說
- 關(guān)注：349
- 鳳慶山胡椒醬
- 鳳慶縣具有良好生態(tài)環(huán)境，造就了鳳慶的物產(chǎn)豐饒。春天，春意萌動，蟄伏了許久的山茅野菜也開始活躍在山間、山坡和河谷。
- 關(guān)注：338
- 鳳慶紅花油茶
- 鳳慶紅花油茶是云南省臨滄市鳳慶縣的特產(chǎn)。鳳慶縣是紅花油茶的主要原生地之一，特殊的氣候、土壤等自然條件非常適宜紅花油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
- 關(guān)注：337
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