盈江草果是云南省德宏州盈江縣的特產(chǎn)。草果是盈江縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，目前，盈江草果產(chǎn)品僅以烘干銷售為主。
盈江縣屬南亞熱帶氣候，具有豐富的土地資源適宜發(fā)展草果生產(chǎn)。上世紀(jì)70年代初科技人員從省內(nèi)草果主產(chǎn)區(qū)引進(jìn)，經(jīng)在銅壁關(guān)、卡場(chǎng)、蘇典等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)試種，獲得成功后，開始在全縣適宜地區(qū)推廣種植。截止2011年，全縣草果總種植面積達(dá)12萬余畝，2010年，投產(chǎn)面積3萬余畝，產(chǎn)鮮果23095噸，干果4619.1噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.76億元。
草果含揮發(fā)油，有濃郁的辛香氣味，用作包含烹調(diào)，能去腥除膻，增進(jìn)菜肴味道，在醫(yī)學(xué)方面，草果有燥溫除寒、健胃消滯、祛痰截的功效，可用以治腹痛痞滿、嘔吐、瀉痢、疾等病癥，是食品、香料、制藥工業(yè)的原料。目前，盈江草果產(chǎn)品僅以烘干銷售為主。
