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曲曲
曲曲是深受維吾爾族人民喜愛的傳統風味小吃。它跟漢族人民所說的餛飩相仿,在制法和用料上卻有它的獨特之處。先用上白面粉和面,搟成薄片,切成四平方厘米的方片。再把肥羊肉剁成肉泥,用肉泥、洋蔥末加鹽、胡椒粉、孜然粉和少許肉湯和成餡。切羊尾油成小方丁(哨子)。用面皮逐個包餡,先成餃子狀,把兩頭從底部彎曲捏合。在肉湯煮開時,放入包好的曲曲。煮熟時,把切好的羊尾油丁倒入煮開,放香菜即可舀出盛碗。曲曲皮薄餡嫩,配用羊肉原汁原湯,且湯清味鮮,風味別具,在新疆城鄉到處可以吃到。參考價格:8元/碗
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吐魯番葡萄干
吐魯番在新疆中部的低洼盆地上,被稱為"火洲"。
08-05 關注:333
新葡王干紅葡萄酒
產品特性:優越的光熱資源,極端干燥的氣候,純凈的天山雪水,生產出皮薄肉厚、穗大粒飽、多汁無子、著色好、香氣濃郁的優質葡萄。
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哈密瓜
哈密瓜在新疆有2000多年的栽培歷史,稱為“天下第一瓜”,其肉色如晶玉、風味獨特、品質優良,暢銷國內外。
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駝鈴風干葡萄酒
產品特性:所謂風干葡萄酒就是將新鮮的葡萄采摘后風干,或者為達到風干的效果采取葡萄遲摘的方式,讓葡萄的果實脫水。
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吐魯番烤羊肉串
烤羊肉串維吾爾語稱之為“喀瓦甫”。
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