燴菜，維吾爾語(yǔ)稱(chēng)闊爾達(dá)克，它是喀什維吾爾族婚慶 喜日、逢年過(guò)節(jié)用來(lái)待客 的一種菜，它味美可口，肥而不膩，香氣四溢，色彩豐富。其做法是，將連骨肉剁成小塊， 土豆、黃蘿卜切塊，洋蔥切片備用。鍋里放油燒熱，放羊肉塊炒至半熟時(shí)，放洋蔥、鹽等調(diào) 料，然后放入黃蘿卜、土豆，炒至七成熟，倒入適量的水，用文火慢慢地?zé)酰旌蠹词秤谩?/div>
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喀什特產(chǎn)推薦
喀什特產(chǎn)排行
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- 07-23 關(guān)注：342
- 英吉沙小刀
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- 清燉羊頭羊蹄是維吾爾等民族最具原始風(fēng)味的一種小吃。它的制作十分簡(jiǎn)單，取新鮮羊頭、羊蹄，烤去全部羊毛，刮洗干凈，去掉羊角和羊蹄殼
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