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喀什西酸梅
西酸梅果實富含有機酸,具有抑止體內乳酸的產生。全地區酸西梅面積27263畝。除葉城和塔縣以外,各縣市均有分布。按面積大小,各縣市分布情況為:伽師縣最大,占總面積的89.0%;其次為英吉沙、麥蓋提、巴楚、疏勒和莎車五縣,占總面積的10%;疏附縣、喀什市、岳普湖縣和澤普縣面積均很小,占總面積的1%。
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米腸子和面肺子
米腸子和面肺子是利用羊的下水做的一道名饌。深受維吾爾、回族少數民族的歡迎。
07-21 關注:360
新疆巴旦杏
巴旦杏是新疆維吾爾人民最珍視的干果,主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。
07-23 關注:342
英吉沙小刀
因產地在英吉沙縣而得名,是喀什地區的傳統名牌手工藝品之一,約有400多年的歷史。它選料精良、做工考究,造型美觀,紋視秀麗,具有濃
07-23 關注:338
喀什梨
喀什梨的資源十分豐富,共有60多個品種,其中碭山梨(從安徽碭山縣引進)和葉城棋盤梨較為有名,都有果大、皮薄、肉細、汁多、味甜的特
07-23 關注:327
清燉羊頭羊蹄
清燉羊頭羊蹄是維吾爾等民族最具原始風味的一種小吃。它的制作十分簡單,取新鮮羊頭、羊蹄,烤去全部羊毛,刮洗干凈,去掉羊角和羊蹄殼
07-23 關注:325
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