神池黍子是山西省忻州市神池縣的特產。神池黍子為國家農產品地理標志保護產品。
黍子，單子葉禾本科作物，一年生草本植物，生長在北方，耐干旱，葉子細長而尖，葉片有平行葉脈。籽實也叫黍子，淡黃色，去皮后俗黃米，，黃米再磨成面俗稱黃米面，性黏，常用來做黃糕、釀酒。
黍子籽粒中人體必需8種氨基酸的含量均高于小麥、大米和玉米，尤其是蛋氨酸含量，每100g小麥、大米、玉米分別為140mg、147mg和149mg，而黍子為299mg，幾乎是小麥、大米和玉米的兩倍。
神池縣海撥高、溫差大、高寒冷涼。獨特的地貌、完整的生態、涼爽的氣候孕育了神池羊肉、月餅、胡油、南瓜等眾多純天然綠色食品。
2013年，山西省神池縣農業技術推廣中心申報的“神池黍子”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。
所在地域:
2013年
劃定的地域
保護范圍:
神池縣境內的龍泉鎮、義井鎮、八角鎮、東湖鄉、太平莊鄉、虎北鄉、賀職鄉、烈堡鄉、長畛鄉、大嚴備鄉等10個鄉鎮234個行政村。地理坐標為東經111°42′00″～112°18′00″,北緯38°56′00″～39°20′00″。
