- 應縣陶瓷
- 應縣地處山西北部，山川形勝，歷史悠久，人文薈萃，俊采星馳，素有“龍鳳之鄉，宰相故里”的美譽，是山西省文化旅游大縣。以往提起應縣
- 關注：561
- 右玉沙棘汁
- 由沙棘原料經過科學配方精制而成，具有消食、健胃，消肺止咳，安神降壓，解除疲勞，抑制衰老，抗癌防癌，促進新陳代謝等功效，系
- 關注：392
- 飛刀削面
- 刀削面
以刀工、削技絕妙而被人稱為飛刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長的筒狀，削面時，人站鍋前，一手托面，一手持
- 關注：363
- 應縣滴溜
- 應縣滴溜是用玉米面制成的。是當地別具風味的一種小食。營養價值很高。
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- 塞上凍兔肉
- 塞上凍兔肉，味鮮肉嫩，營養豐富，消化率高達80―90%，頗受消費者青睞。
- 關注：353
- 墨玉瓷
- 朔州的瓷器歷史悠久，早在北魏時期，這里已經開始了瓷器的生產。
由于懷仁縣附近粘土土質優良，沿用傳統工藝所生產的墨
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- 懷仁綠豆
- 懷仁綠豆是山西朔州懷仁縣的特產。懷仁縣在4個鄉鎮的7個村莊實施了萬畝綠豆高產示范片創建工作，并以此帶動當地農民實現增產增收。
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- 豌豆粥
- 朔州名吃最為著名的就是豌豆粥，由山西省右玉縣燕麥片廠出品，云崗牌豌豆粥選用當地優質豌豆精制而成。
質量經衛生部門
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- 酸菜炒莜面
- 酸菜炒莜面酸菜香脆，面粒筋道，是一道具有山西濃郁地方特色的菜肴，同時也是一道健康飲食。
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- “古城”牌全脂奶粉
- 產品以純潔新鮮全脂牛奶粉為原料，采用先進工藝精制而成，色澤微黃，氣味純正，沖調方便，溶解性能好，保持鮮牛奶原有各種營養
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- 應縣涼粉
- 應縣涼粉
應縣涼粉是用馬鈴薯淀粉制成的。是當地別具風味的一種小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，涼粉攤尤多，街頭
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- 應縣面皮
- 應縣面皮
應縣面皮是用純白面制成的。是當地別具風味的一種小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，街頭巷尾比比皆是。
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- 應縣牛腰
- 雁門關外的應縣城內，不僅有一座馳名中外的應州木塔，而且還有一種名叫牛腰的傳統食品，頗負盛名
應縣在唐五代以后一度成
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- 莜麥窩窩
- 莜麥窩窩造型精巧、口感筋道，食用時蘸上羊肉或蘑菇調制的鹵，味道會更加香濃誘人，深受當地百姓的喜愛。
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- 右玉老陳醋
- 右玉老陳醋。據考證，早在公元前479年時山西就有了制醋的作坊了，特別是以清徐縣所制的最有名望。山西老陳醋不僅是調味佳品，而
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- 右玉雞
- 右玉雞體大，頭重、頸粗，腿粗、胸背深寬，母雞腹大下垂，柔軟而富彈性，胸骨末端至指骨間距有手掌寬，有的趾間蹼較發達
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- 懷仁陶瓷
- “懷仁陶瓷”商標日前已通過國家工商總局商標局核準注冊，成為山西省第一件陶瓷產品中國地理標志證明商標。 地理標志證明商
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- 右玉燕麥片
- 右玉燕麥片，山西右玉縣特產。燕麥（裸燕麥）又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品，燕麥片即精選塞北高寒山區的
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- 五花營羊肉
- 五花營羊肉
五花營是朔城區滋潤鄉的一個小村莊，位于市區東部，與山陰縣毗連。這里的羊肉久負盛名。每年冬至前后，人們
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- 應縣豆青碗
- 應縣豆青碗：為傳統生活日用品。產品瓷質致密，內表潔白如玉，外表淡豆青色，造型優雅，圖案清晰，色澤均一。據縣志記載，其生
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- 右玉餡餅
- 餡餅，亦是右玉的一種傳統風味食品。制作方法是：將小麥面粉用七八成熱的水和好、醒到。再將碎豬肉、咸鹽、醬油、蔥、姜、味精
- 關注：323
- 右玉邊雞
- 右玉邊雞是優良的肉蛋兼用型雞種。因右玉縣地處外長城腳下，當地人習慣稱長城為“邊墻”。于是，把這種生長在長城腳下的優種雞叫邊雞。
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- 山陰燕麥
- 山陰燕麥是山西省朔州市山陰縣的特產。山陰燕麥是山陰特色農作物，在山陰被稱為是莜麥。
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- 混糖月餅
- 混糖月餅
混糖月餅，是右玉相傳甚久的風味食品，其制作方法是：將白面粉、白糖（或紅糖）、葫油按10：4：4的比例配齊，
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- 朔州胡油
- 朔州胡油
朔州胡油色澤純黃，營養豐富，含油量高達48%，油質亞油酸含量高，干燥性能強，具有廣泛的輕工用，食用氣味芬
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- 懷仁羔羊肉
- 懷仁縣肉羊行業協會獲得國家工商總局商標局頒發的“懷仁羔羊肉”地理標志證明商標注冊證書，注冊有效期限10年，這是懷仁縣首個地
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- 右玉熏雞
- 右玉縣是山西著名的優良雞種右玉邊雞的中心產區。右玉邊雞是國內著名的優良雞種之一，這種雞，生長快，肉質極其鮮美，是烹制雞肴的上乘
- 關注：312
- 山陰荷藕
- 山陰荷藕
荷藕學名為蓮藕，又名荷、芙蓉，其果實稱為蓮，根莖稱為藕，花稱為荷。荷藕的營養價值很高，藕中一般含淀粉10-20
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- 應縣青椒
- 應縣土地肥沃、水源較為豐富、農民素質較高，發展青椒生產優勢得天獨厚。幾年中，縣委、縣政府不斷強化基礎設施建設，通過整合水利、農
- 關注：308
- 右玉羊肉
- 香味濃郁、肉質鮮嫩，肥瘦相間，肥而不膩、食之爽口。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪具有清香之味。
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- 雁門苦蕎
- 雁門苦蕎，是苦蕎（學名韃靼dádá蕎）的一個種類，是指產自古雁門郡（古雁門關，今山西大同朔州一帶）的苦蕎。這里屬于大陸性半干旱性
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- 燙面餃子
- 燙面餃子
原料：
面粉５００克，白菜２００克，豆干１００克，芹菜５０克，姜米１０克，蔥５０克，熟菜油５
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- 油豆泡
- 油豆泡外形呈圓球體，內部組織呈蜂窩狀，外筋內虛，用手擠壓有氣體感，壓扁時可以自動復原。食用時葷素配料均可，制湯配菜兼宜。
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- 孟門熬
- 山西特產—孟門熬，實際上是一種經濟小吃，做起來又很方便，通俗地講就叫豆腐熬餅子。與隔河陜西的“羊肉泡饃”有相似之處。先把鮮嫩
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- 閃塌嘴
- 宋氏糖干爐又稱閃塌嘴，起源于宋代，興盛于清代，屬宋氏家族祖傳，工藝精湛，經宋氏傳人不斷潛心研究創新，制作出不同的風味，尤
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- 玉羊
- 位于晉西北國家級生態區“夏天綠翡翠，冬天白玉石”右玉，與內蒙接界。此地獨特的地理氣候條件蘊育了罕見的地方珍品---中國五大綿羊（
- 關注：301
- “小人參”地蘿菜
- 地蘿菜又名東洋人參、活命仙根等異稱。屬多年生草本根莖植物，源于亞馬遜河流域原始叢林，高1--2米，上部多分枝主根肉質，葉片呈廣
- 關注：299
- 右玉沙棘
- 右玉沙棘是山西朔州右玉縣的特產。
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- 右玉小雜糧
- 右玉縣歷史上就是個小雜糧生產區,二000年又被山西省確定為小雜糧基地建設縣，其所生產的小雜糧因基本不使用農藥，無污染，品質好而譽滿
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- 糖餅
- 糖餅，是右玉人相傳己久的待客食品。其制作方法是：將小麥面粉、葫油、蘇打適量，用七八成熱的水和好。再用葫油和白面粉、糖拆成酥。把
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- 右玉莜面
- 右玉特產莜面：右玉縣因海拔高、氣候涼爽，是種植莜麥的最佳環境，所產莜麥色美，味香，含營養成份較高。莜面主要以莜麥為原料，精制而
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- 右玉羊雜割
- 羊雜割，為右玉縣一種地方小吃。據傳，山西人吃山西小吃羊雜割始于元朝，雜割一名還是忽必烈之母所賜。元世祖忽必烈由晉地入中原，路經
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- 右玉過油肉
- 過油肉，進了右玉人的飯店，上了右玉人的飯桌，過油肉是必備的一道菜，它因選料精、刀工細、配料鮮、制作快、口感酥、味道濃、營養
- 關注：275
- 現燉羊肉
- 現燉羊肉，將剛宰殺的羊肉切成塊狀，加適量的咸鹽和水，蓋蓋兒燉一小時左右即可食用。食之酥爛香濃，肥而不膩，是冬天的佳肴。
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- 子推蒸餅
- 子推蒸餅，俗稱蒸餅。相傳是寒食節為紀念晉大夫介子推而流傳下來的餅食，距今己有二千五百多年的歷史。在發酵后的面粉團里加入豬油、香
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- 應縣胡蘿卜
- 地域范圍
胡蘿卜產于山西省朔州市應縣境內，應縣位于山西省北部，地跨東經112°58′-113°37′，北緯39°17′-39°45′之
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- 右玉月餅
- 面粉、白砂糖、葫麻油，輔之以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻等佐料,一場傳統工藝配方結合現代生產技術的月餅制作正在
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- 片烤方肉
- 片烤方肉歷史悠久，早在戰國時期《韓非子》一書中就有記載。制法：（1）取用鮮嫩豬肉，將硬五花肉（肋骨之下部位）帶肋骨6--7根
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朔州特產排行
- 應縣陶瓷
- 應縣地處山西北部，山川形勝，歷史悠久，人文薈萃，俊采星馳，素有“龍鳳之鄉，宰相故里”的美譽，是山西省文化旅游大縣。以往提起應縣
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- 右玉沙棘汁
- 由沙棘原料經過科學配方精制而成，具有消食、健胃，消肺止咳，安神降壓，解除疲勞，抑制衰老，抗癌防癌，促進新陳代謝等功效，系
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- 飛刀削面
- 刀削面
以刀工、削技絕妙而被人稱為飛刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長的筒狀，削面時，人站鍋前，一手托面，一手持
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- 應縣滴溜
- 應縣滴溜是用玉米面制成的。是當地別具風味的一種小食。營養價值很高。
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- 塞上凍兔肉
- 塞上凍兔肉，味鮮肉嫩，營養豐富，消化率高達80―90%，頗受消費者青睞。
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- 墨玉瓷
- 朔州的瓷器歷史悠久，早在北魏時期，這里已經開始了瓷器的生產。
由于懷仁縣附近粘土土質優良，沿用傳統工藝所生產的墨
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- 懷仁綠豆
- 懷仁綠豆是山西朔州懷仁縣的特產。懷仁縣在4個鄉鎮的7個村莊實施了萬畝綠豆高產示范片創建工作，并以此帶動當地農民實現增產增收。
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- 豌豆粥
- 朔州名吃最為著名的就是豌豆粥，由山西省右玉縣燕麥片廠出品，云崗牌豌豆粥選用當地優質豌豆精制而成。
質量經衛生部門
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