鄉寧長山藥是山西省臨汾市鄉寧縣的特產。下縣村自古就有種植長山藥的歷史，并以盛產長山藥而遠近聞名，生產的長山藥因個大、營養豐富，口感“柔”“軟”“甜”“綿”，而深受客商的青睞。
千畝長山藥基地背靠山，面臨河，基地光照好，土壤肥沃，水源充足，種植長山藥具有得天獨厚的自然條件。所生產的長山藥食用口感“柔”、“軟”、“甜”、“綿”，尤其以“綿”著稱，具備營養價值高，市場價格好，市場銷路旺，經濟效益好的特點。這一產業項目于2002年開始實施，總投資3000萬元，目前已完成700畝種植基地規模和標準化栽植，成為當地特色主導產業，占到全村經濟收入40%以上。達到千畝以后，年可產200萬斤，年收入可達2000萬元。同時，剛剛建立的長山藥合作社，計劃投資400萬元，引進噴灌灌溉管系統及長山藥去皮真空包裝、長山藥粉、長山藥汁、長山藥片加工生產設備，今年或明年將以統一包裝、統一品牌面向消費者。一方面可提高合作社社員的收入，讓群眾快步邁向小康行列，另一方面推動周邊及全縣長山藥產業的發展壯大，科技富農，科技強農。
