面塑：以糯米、麥粉添彩捏塑成人物、動物、花卉或各式圖形等藝術品。另有以彩面調合點綴在食品上，區別用途，各呈異彩。小兒滿月親友送囫饃，形如壁筒，取意圓滿吉祥。饃上塑彩色花朵，吉祥圖飾，補以梳蓖刀剪壓刻素紋。
這種藝術化了的食品，使人欲食不忍，贊嘆不絕。向老人祝壽的花饃，則以桃形領銜，此俗源自《神農經》，該書有“玉桃眼之長生不死”之說。神話傳說中之西王母，瑤池種植蟠桃3000年一開花，3000年一結食，食一枚可增壽600歲。3月3日王母娘娘誕辰時，開設蟠桃會，各路神仙沓來祝賀。此即民間以壽桃祝賀老人高壽之由來。 蜜桃滋甘，不能四時皆備，人們便代之以面塑的心愿，亦是耐人觀賞的藝術品。元宵節面塑多十二生肖，端陽節常為蛇蝎五毒形。灶君爺、神主堂的貢品和新娘出嫁的花饃，以福壽吉祥圖樣為主，各有其特殊的含意。
