- 蜜汁轱轆
- 蜜汁轱轆源于何時，無從考究。這是一道久負盛名的同州名菜，因其狀為球體，當地把這種形體的東西俗稱轱轆，所以也把種用大油、淀粉
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- 白水眼鏡
- 白水眼鏡
“雙慧”牌眼鏡是白水眼鏡廠生產的優質產品，造型新穎，式樣大方美觀，可見光均勻，視物本色不變，對危害人眼的紅外
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- 蒲城花炮
- “中國花炮之鄉”——陜西蒲城縣，是聞名全國的“焰火之鄉”和我省三大傳統花炮產區之一，也是西北五省區最大的花炮產銷基地，今天
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- 紅把條帚
- 韓城紅把掃帚，久負盛史，是當地新婚嫁娶必備之物，亦是饋贈外地親朋賓客的珍貴禮品。此物是當地能工巧匠用“牛尾巴”高梁篾子和紅
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- 土特名優產
- 如：工業方面的“華嬌牌”系列油漆產品，它是由韓城市華嬌油脂化工有限責任公司生產，該公司是一個開發、加工、精煉椒籽油替代工業
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- 合陽富硒小米
- “好家米”牌富硒小米由合陽縣雨陽富硒農產品專業合作社生產。
富硒“好家米”，色澤鮮黃透亮，顆粒圓潤飽滿，油味濃厚，口感
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- 富平九眼蓮
- 富平九眼蓮是陜西省渭南市富平縣的特產�！熬叛凵彙惫濋L尺半，潔白如玉，胖若兒腿，手感沉實，切開九眼，薄如蟬翼，生吃熟食，入口
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- 白水花饃
- 白水花饃
“花饃”也稱面花，用特制優質面粉制成。制作精巧，造型美觀，色彩艷麗，栩栩如生，有著豐富的文化內涵和顯著的民俗
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- 楊屯大桃
- 楊屯大桃
桃中之王——楊屯大桃適應性強，生長快，成形早，結果早，兩年即見果，三四年進入豐產期，豐產性特好，畝產萬斤以上
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- 清湯羊肉
- 把羊肉加桂皮之外的十全大料入鍋文火燜煮七八個小時撈出，湯清如水，香氣撲鼻，肥而不膩，入口即化。用熱燒餅夾肉吃，然后喝湯，亦
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- 沙苑蘆筍
- 蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節
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- 韓城十三花
- 韓城十三花
韓城川原戶戶養豬，逢事請客，必殺豬招待，既經濟，又盛情。經過一代又一代的實踐，終于創造出了不同形色的豬肉系
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- 地膜洋芋
- 地膜洋芋
黃家村隸屬華縣瓜坡鎮，省道101、隴海鐵路由東向西橫穿而過，該村由3個自然村組成，轄4個村民小組，現有農戶238戶，
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- 白水菜刀
- 白水菜刀
古人云：“工欲善其事，必先利其器”。俗話說；“好廚師一把刀”。當你走進廚房做飯菜時，首先希望能有一把鋒利輕巧
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- 路井扯面
- 路井扯面
路井扯面，不是那種只扯一根頭的牛頭扯面，也不是那種用搟杖把面餅壓成爐齒狀，拉長后再分開的扯面，而是一扯數條、
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- 合陽踅面
- “中國最古老的方便面”：合陽踅面
踅面，是陜西合陽獨有的地方風味食品。在合陽，在東府，那都是相當有名。而在合陽當地流傳
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- 莊里合兒餅
- “合兒餅”產于陜西富平縣莊里鎮。它以當地所產的優質尖柿為原料加工而成。因其將兩個柿餅并蒂相對合在一起包裝，故而得名�！昂蟽�
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- 澄城黃杏
- 杏是我國北方的主要栽培果樹品種之一，以果實早熟、色澤鮮艷、果肉多汁、風味甜美、酸甜適口為特色，在春夏之交的果品市場上占有重
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- 餑餑饃
- 砂子饃、餑餑饃又稱石子餅、石頭饃。選用拇指頭大小的鵝卵石，放在生鐵鍋里用旺火燒焙，待鍋底燒紅、石子冒煙后，取出部分石子，把搟
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- 趙清斌（春娃）黃燜雞
- 趙清斌（春娃）黃燜雞
特點：
肉酥骨利，油而不膩，香酥大補。主料：
一年生公雞(白條雞)一只。佐料：
雞蛋兩
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- 麻食
- 麻食
富平麻食的制作工藝：
1)和面，面要稍微軟一些，并醒二十分鐘；搓好的麻食
2)面團搟薄成1cm左右厚的面餅，再
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- 富平墨玉
- 墨玉
墨玉是一種珍貴而稀有的自然資源，僅產于陜西省富平縣北部山區，其色重質膩，紋理細致，漆黑如墨，光潔可愛，極負盛名，
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- 潼關醬筍
- “潼關醬筍”是渭南市名揚四海的傳統名優特產，由潼關縣醬菜食品廠生產。它以選料考究，做工精細，外形美觀，紅褐透亮，色澤鮮潤，
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- 韓城羊肉
- 羊肉
韓城多山，故牧業自古便成為當地經濟的重要組成部分。司馬遷在其《自序》中說“遷生龍門，耕牧河山之陽”便是明證。但牧
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- 金礦資源
- 金礦資源
潼關縣秦嶺地區，埋藏有金、銀、鉛、石墨、大理石、蛭石等多種礦物，分布范圍較廣，藏量比較豐富。據今發現北宋“崇
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- 大荔水盆羊肉
- 水盆羊肉起源于明朝崇禎年間，因在農歷六月上市，又稱"六月鮮"。大荔的水盆羊肉，久負盛名。以剔骨鮮羊肉、骨頭、桂皮、花菽、小
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- 黨氏鐵鍋燉
- 鐵鍋燉是古老的一種烹飪技術。即用鐵鍋燉肉、菜等。燉好的菜名曰地鍋菜。做地鍋菜必需用鐵鍋，借鐵鍋在烹調過程中有較多的鐵溶解在
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- 北雷紅薯
- 合陽北雷紅薯是陜西省渭南市合陽縣墨池鎮北雷村的特產。合陽縣紅薯種植歷史悠久，合陽縣優質紅薯面積已達10萬畝，“合陽北雷紅”紅
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- 白封肉
- 豬肉、豬蹄加入各種調料，燉熟凝成凍狀。肉色潔白，湯凍明亮，肥肉不膩，瘦肉不柴，味醇芳香。
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- 大荔餑餑饃
- 餑餑饃是陜西關中地區流行的風味食品。因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的，故而得名，又稱砂子饃、餑餑、干饃。由于它歷史悠
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- 華縣大接杏
- 華縣大接杏是陜西省渭南市華縣的特產。華縣大接杏，果皮淡黃，皮薄而韌，茸毛少，剝皮不易，縫合線淺而明顯，片肉對稱，果頂平而微
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- 蒲城宮廷花炮
- 蒲城宮廷花炮
陜西蒲城宮廷花炮，歷史悠久，馳名中外，早在唐代就有專門供皇室專用的御用花炮，即“宮廷焰火”，到宋元明時民
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- 河北辣子湯
- 河北辣子湯
“河北”并不是中國的河北,它是白水人對白水地域的一種劃分叫法,因為白水地圖象個帽子,洛河從西北到東南穿境而過
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- 韓城石子饃
- 韓城石子饃
石子饃是頗受群眾喜愛的傳統食品，又名古鏊餅。由于它歷史悠久，被稱為我國食品中的“化石”。石子饃的原料是面粉
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- 金碧果
- 金碧果
金碧SOD有機蘋果基地，位于陜西省澄城縣王莊鎮白草垣村，占地153畝，1995年建園，主栽紅富士、新紅星。多年來，經過金
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- 大荔棗肉沫糊
- 大荔棗肉沫糊,源于唐代,是以當地"三大寶"之一的'馬牙棗'為主料制作的,另加面粉、豇豆、堿面、糖等精制棗肉汁、制豇豆湯、制沫
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- 合陽面花
- 合陽面花歷史悠久，是在鄉野村間廣泛流傳的一種風俗禮饃，在民間叫做“花饃”或“花饅頭”，是中華“饃文化”的重要組成部分，是饃
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- 同州棗鹵沫糊
- 紅豆熬湯，放紅棗汁，調入面糊，煮熟熱食。味美色佳，有滋補功效。
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- 大荔工藝花饃
- 花饃的制作原料以白面為主，另有豆子、棗、胡椒等輔料；制作所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等；制作手法有切、揉、捏、揪、
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- 蒲城高力肉
- 高力肉是陜西省蒲城縣的一道名菜，蒲城縣人愛吃高力肉，酒席宴會，常常離不了這道菜。
高力肉的做法是：用精瘦肉，切塊，約胡
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- 洽川烏鱧
- 黃河洽川段烏鱧國家級水產種質資源保護區總面積25800公頃，其中核心區面積14300公頃，實驗區面積11500公頃。核心區特別保護期為每
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- 蒲城土布
- 蒲城土布
民間老土布，又叫老粗布,是幾千年來中國勞動人民世代延用的一種手工織布工藝，完全的綠色環保無污染，符合現代人回
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- 羌白漿水面
- 在陜西關中大荔縣農村，每到“烈日炎炎似火燒”的盛夏，幾乎家家戶戶都制漿水、吃漿水面，而最為拿手的是大荔縣羌白鎮這家漿水面，
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- 水車頭豆腐
- 俗語曰：水車頭的豆腐，一味兒做（zou）出。意思是說該村水質好，同樣的豆子做出的豆腐多，而且質量好。
相傳漢武帝當年北征
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- 大荔“糕”
- 陜西東部大荔有一支獨放的奇葩，它就是大荔“糕”。捏制“糕”是展示小媳婦、大姑娘心靈手巧的平臺，是表現老太太、老大媽藝高一籌
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- 華縣面花
- 面花又稱“花花饃”，是廣泛流傳在陜西民間的一種漢族傳統風俗，它貫穿于歲時節日和風俗禮儀中，其造型格外精美，遺存的中華民族傳
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- 喜慶蒸食
- 喜慶蒸食
喜慶蒸食是逢年過節，鄉民為增添節日的歡樂氣氛而特制的一類蒸食，例如元宵節時，鄉民們便在院中置麥積饃，在院中水
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- 祭祀蒸食
- 祭祀蒸食
祭祀蒸食是鄉民過年過節、生子、蓋房時用來祭神的祭品，主要品種有“棗祃瑚”、“子福”、財神饃、房王饃等。財神饃
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- 交道鎮土布
- 交道鎮土布
交道鎮地處澄城縣城南10公里處，秦106線、省202線穿境而過，面積96平方公里，轄15個行政村，2.4萬口人。
為
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- 往來蒸食
- 往來蒸食
在漫長的農耕社會中，商品交易極不發達，因而人們之間的往來，便以蒸食作為禮物。
蒸食往來主要表現在婚、誕、
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渭南特產排行
- 臨渭葡萄
- 臨渭葡萄是陜西渭南臨渭區的特產。
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- 南七饸饹
- 南七饸饹，也稱下吉饸饹、下邽饸饹，是渭南的特色小吃。省級非物質文化遺產，在陜西省內乃至西北地區都小有名氣。
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- 井家羊肉泡
- 井家羊肉泡是陜西特色小吃之一，是將新鮮羊肉切成塊，加入蔥、姜、桂皮等調料放入鍋中煮至肉爛，再將白面餅撕成黃豆大小與羊肉、湯汁一
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- 渭南糊辣湯
- 胡辣湯，又名糊辣湯，由多種天然中草藥按比例配制的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料，嘗起來湯味濃郁
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- 渭南肉夾饃
- 肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，餅酥肉香，爽而不膩，直看得人口水直流��！
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- 富平甜瓜
- 富平甜瓜是陜西渭南富平縣的特產。
- 關注：406
- 華州皮影
- 華州皮影是中國出現最早的傳統戲曲劇種之一，流行于關中東部的華州一帶，起源于漢代，成熟于唐宋時期，在清末民初發展到鼎盛時期
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- 富平油粉
- 油粉是夏天最好吃的飯，味道略帶酸澀，和老北京的豆汁兒有的一拼，曾盛行于美原和流曲鎮一帶。
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