名希特產網漢中 [切換城市]
特產首頁 小吃大全 飲食禮儀 各地特產 特產專題

漢中米面皮子

漢中米面皮子 

  漢中米面皮子是陜南的著名小吃。它不僅在陜南各縣馳名,就是在關中地區的縣市和繁華的西安古都,隨處可見懸掛“漢中米面皮子”招牌的小吃攤。漢中米面皮子勝過戶縣秦渡鎮面皮子。 

  漢中盆地氣候濕潤,水源豐富,土地肥沃,物產豐腴,盛產稻米,素有“魚米之鄉”稱譽。漢中米面皮子就是以當地盛產的優質大米為原料,頭天將大米淘凈,浸泡磨成漿,漿不可過稠過稀,以薄糊狀為宜,然后以特制的白鐵皮平底圓鍋盛漿,置滾水中,稍燙便熟。提出平底鍋,涼水中略浸,以筷頭順鍋沿一旋,反扣,一張雪白柔軟的面皮子便成了。將面皮抹點熟油,疊折后用刀切成指頭寬的面條。這面皮柔韌平常,入口綿軟,光滑細膩,口感極佳。當然,面皮離不陪襯,一般加點黃瓜絲或滾水氽過的豆芽,豇豆,多為爽脆之物,彼此相得益彰。此外,絕少不了調料:醬油、醋、蒜泥、味精、辣椒、芥末、芝麻醬、香港、一一俱全。尤其辣椒。是最上味的調料,倘缺少了紅油辣椒,便少了魂。

  吃面皮不分節令,一年四季,春夏秋冬,均有做有賣,隨時可得。米面皮子是漢中人待客的上等飯食。大小賓館,上席便金樽美酒,山珍海味,決不可少一大盤面皮,而且這面皮準定最受歡迎,最先吃凈的。即使那病得茶飯不思的人,也想吃碗米面皮子,開開口胃。現在,漢中米面皮子已遍布全省各地。

 
來源:名希特產網 關注:
漢中特產推薦
漢中特產排行
  • 薺菜餃子
  • 薺菜餃子
  •   薺菜餃子   選擇新鮮薺菜摘洗干凈,過沸水燙一下撈出攥干水分備用;再選韭菜適量,分別切碎;剁好肉餡兒,用蔥姜花椒攪拌上勁,
  • 11-01 關注:411
  • 南鄭藤編
  • 南鄭藤編
  •   南鄭藤編   南鄭縣黃官鎮水井村具有悠久的藤編歷史,全村家家戶戶都在發展藤編生產,把藤條加工成藤編桌、凳、茶幾、沙發、躺椅
  • 11-01 關注:400
  • 略陽黃精
  • 略陽黃精
  • 略陽黃精是陜西漢中略陽縣的特產。略陽縣五龍洞鎮黃精基地順利通過國家GAP現場認證
  • 05-31 關注:355
  • 佛坪土蜂蜜
  • 佛坪土蜂蜜
  • 佛坪土蜂蜜是陜西省漢中市佛坪縣的特產。佛坪地處秦嶺南麓腹地,花草資源豐富,土蜂養殖歷史悠久。所產土蜂蜜色澤金黃、品質地道、口味
  • 05-29 關注:324
  • 面皮
  • 面皮
  •   漢中面皮相傳始于秦漢,它是以大米為原料,經過浸泡,磨成米漿,加水稀調相宜,上特制的籠蒸熟,待冷卻后切成細條,具有白,薄,光,嫩,細,柔
  • 11-01 關注:314
回頂部名希特產網©版權所有
主站蜘蛛池模板: 天天碰免费视频| 一区二区三区美女视频| 精品国产一区二区三区免费| 美女被a到爽视频在线观看| 忘忧草视频www| 亚洲视频你懂的| 亚洲乱码一二三四区乱码| 日本试看60秒做受小视频| 动漫人物美女被吸乳羞羞动漫| 99在线精品视频在线观看| 欧美乱子欧美猛男做受视频伦xxxx96| 国产在线精品一区二区不卡麻豆 | 最近中文字幕在线中文视频| 国产免费直播在线观看视频| 一区二区三区精品视频| 欧美高清一区二区三区| 国产极品大学生酒店| 中国在线观看免费的www| 污污网站免费入口链接| 国产国产人免费视频成69大陆 | 蜜芽忘忧草二区老狼果冻传媒 | 国产h片在线观看| 99精品国产一区二区三区不卡| 欧美a级毛欧美1级a大片| 国产91小视频| 999久久久无码国产精品| 精品国产一区二区三区2021| 国产精品青草久久久久福利99| 久久电影www成人网| 精品久久久久香蕉网| 国产精品嫩草影院在线播放| 丰满饥渴老女人hd| 欧美老妇bbbwwbbww| 国产伦子系列视频6| 99久久国产综合精品麻豆| 日本高清色www网站色| 人人影院免费大片| 麻豆av一区二区三区| 果冻麻豆星空天美精东影业| 内射一区二区精品视频在线观看 | 热99re久久精品香蕉|