銀杏是世界上現存的種子植物中最古老的孑遺植物，為我國特產樹種，被譽為“活化石”。銀杏的種子俗稱白果，用途廣泛。種仁營養豐富，既是滋補食品，又是常用的中藥，也是我國出口的土特產品，市場供不應求，具有很好的發展前景。佛坪縣野生銀杏分布廣泛，自90年代以來又大量引進良種苗木人工栽植。
