攪團要好七十二攪。用玉米面、蕎麥粉等做成不同品種的“水圍城”、“魚魚”，可以燴著吃、炒著吃、涼調著吃。豆花泡饃豆花泡饃是寶雞名小吃，用濃汁豆漿加佐料，將形似金葉饃片和豆花滾湯燴成一碗，澆上辣汁，豆花潔白，饃片
