海陽白玉黃瓜，俗稱白黃瓜，又名“梨園白”。海陽白玉黃瓜是海陽市種子站從地方品種中經過多年定向系統選育而成的耐熱、抗病品種，現已通過海陽市科委組織的鑒定,是真正的海陽的特產。
該品種品質好，深受消費者青睞，具有較高的推廣價值。特征特性植株生長勢強，葉色淺綠。以主蔓結瓜為主，第一雌花著生在第四節前后。瓜條圓筒形，粗細均勻，長18厘米左右，單瓜重200克左右，瓜色淺白綠色，有光澤，無棱溝，刺瘤少，果肉白色，質脆，口味佳。
白黃瓜特征
海陽白玉黃瓜兼有水果的特征，白皮晶瑩亮白，具有明顯的清熱解毒，生津止渴功效，含有豐富的維生素B2，維生素C，維生素E，胡蘿卜素等多種營養成份，同時還有葫蘆素，柔軟的細纖等成份，是難得的排毒養顏，促進新陳代謝的理想食品。
白黃瓜品質特點：
1、瓜直，圓拄形，無瓜把，可食率高；
2、腔小肉厚，肉質緊密，耐貯運，適合外運基地生產；
3、肉質清香脆嫩，無苦澀味，適宜生吃；
4、腔含籽量少，貯運過程中不出現大肚、尖頭現象，瓜形美觀，貨架期長；
5、白黃瓜在烹飪過程中耐煮性好，口感細膩，外形好。
