桑島海參為山東省龍口市桑島周圍渤海海域內生長的一種“刺參”，是名貴的高級滋補品，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等多種營養成分和微量元素，其中蛋白質含量高達70%以上，具有極佳的養身滋補作用，是高級宴席上的名貴菜肴，是膠東海洋一大名產。
龍口桑島刺參
山東
龍口市桑島海產品養殖協會
龍口市徐福鎮桑島，東與蓬萊、長島列島相望，北是渤海灣。地理坐標為東經120°26′39″，北緯37°46′43″。
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