浮來青茶生長期長，具有“葉牙肥厚、栗香高、耐沖泡”等北方綠茶獨特風味，以及浮來青茶的“綠、香、醇、凈”主要特征。浮來青品牌茶曾榮獲“中茶杯”全國名優茶評比一等獎，第二屆中國國際茶博覽交易會國際名茶金獎，第二屆中國農業博覽會金獎，第四、五屆中國國際農業博覽會名牌產品；2001年6月，在日照市首屆名優茶評比中，“浮來青”綠茶榮獲日照綠茶之冠。
山東浮來青茶廠有著悠久的歷史，前身為臨沂地區茶葉研究試驗站，始建于1978年6月，是長江以北惟一的茶葉研究機構，后因行政地域變更移交給莒縣管理。1993年，莒縣縣政府將其移交給夏莊鎮政府管理，此后茶試站、站屬茶廠、夏莊鎮茶廠合并，成立山東浮來青茶廠。由于氣候適宜，再加上浮來青茶廠堅持走科技興茶之路，使得該廠在山東乃至全國制茶行業屢創輝煌。據介紹，浮來青茶曾獲第二、四、五屆中國國際農業博覽會金獎及名牌產品，1999年，獲中國國際茶博覽會名茶金獎。2004年，該茶葉又獲得山東省著名商標稱號。
曾幾何時，浮來青茶葉黃帝女兒不愁嫁，銷售遍及大江南北。但近年來，由于體制所限，再加上浙江和福建茶葉的沖擊，浮來青茶名聲猶在，但市場份額卻逐步萎縮。莒縣夏莊鎮侯鎮長告訴記者，為了打破制約浮來青茶廠體制束縛，經過縣政府授權，該鎮決定通過拍賣這種公正、公開的方式實現茶廠的改制。
2003年，“浮來青”綠茶榮獲國家級無公害農產品標志證書；同年浮來青茶廠又被認定為國家技術監督局標準化示范區；2004年，浮來青茶被評為山東省著名商標；2005年，浮來青牌茶葉獲得中國三綠工程“放心茶中茶協推薦品牌”；2006年，浮來青公司和產品分別榮獲中國茶葉行業百強企業、山東省名牌、山東省十大名茶。
生長環境
位于山東省東南部，隸屬美麗的海濱城市——日照市，是國家AA-旅游區、省級地質遺跡自然保護區，距日照市60公里、莒國故城6公里，千年古剎定林寺、千年古觀朝陽觀、天下銀杏第一樹、世界之最檀根王等景點吸引著中外游客紛至沓來，曾接待過-、-、-、呂正操、王丙乾、錢偉長、張思卿、-、胡繩、彭佩云、丁肇中、趙忠祥、沈力等20多位黨和國家領導人及中外名人。
在秀奇玲瓏的浮來山上，有商周老樹，晉代古剎，隋唐廟庵，古藤繞樹，松柏參天，美禽棲枝，奇鳥鳴林，令人心曠神怡。莒魯國君盟于浮來、東晉高僧竺法汰講《禪定》、慧地校經、曇觀送舍利、三豐傳丹術……尚有遺跡存在，志乘可查。
浮來山地質構造獨特，被山東省政府批準為省級地質遺跡自然保護區，是山東省四大地質公園之一，也是日照市第一個地質遺跡保護區。
茶葉特性
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。
浮來青的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
沖泡方法
1、沖泡浮來青時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
3、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶里的營養成分會變得不安定。
4、茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝
