青陽宴席，傳明宣宗孫皇后回鄉省親途中，赴青陽鎮“醴泉寺”禮佛上香，地方名流、士紳相隨。時至中午，御廚就地取材，制備了四炒、四炸、四冷葷、四湯碗、六行碗，四大件的宴席，眾士紳品嘗后，無不拍手稱贊，此宴席因在青陽境內首創而得名。而后，青陽一帶，每逢接待重要客人或男婚女嫁之時，均以“青陽宴席”款待。
據《明史？列傳第一？后妃一》記載：“宣宗孝恭皇后孫氏，鄒平人。幼有美色。父忠，永城縣主簿也。誠孝皇后母彭城伯夫人，故永城人，時時入禁中，言忠有賢女，遂得入宮。宣德帝立其為后宮之尊。孫皇后于天順六年九月（１４６２年１１月）去世，尊謚“孝恭懿憲慈仁莊烈齊天配圣章皇后”，與宣德皇帝合葬于北京十三陵中的景陵，并得享“祔太廟”的崇高待遇，可謂極盡尊榮。
傳孫皇后回鄉省親途中，赴青陽鎮“醴泉寺”禮佛上香，地方名流、士紳相隨。時至中午，孫皇后命所攜御廚備膳于“醴泉寺”南--核桃林中，款待士紳。御廚傾其所能，就地取材，于十幾張“八仙桌”上，均置備了四炒、四炸、四冷葷、四湯碗、六行碗、四大件共計二十六個色、香、味、形齊全的宴席，眾士紳名流品嘗之后，無不拍手稱贊；此(宴)席，因在青陽境內首創，隨命名為----青陽(宴)席。而后，青陽一地，每逢接待重要客人或男婚女嫁之時，均以“青陽(宴)席”款待之，所待賓客也以能品嘗“青陽(宴)席”為榮，隨為一方之盛。
今青陽鎮“耿家村中心飯店”、興榮飯店、浩然亭大酒店，仍保留其原創做法，有待游客品嘗。
