陽信鴨梨，產(chǎn)于山東省陽信縣。外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，素有“天生甘露”之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便之功效。鴨梨適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營養(yǎng)食品。陽信縣栽培鴨梨歷史悠久，唐、明時即有大面積栽培，現(xiàn)有梨園20萬畝，被譽為“鴨梨之鄉(xiāng)”。陽信鴨梨在全國展評中屢屢蓋壓群芳，蟬聯(lián)桂冠。
陽信鴨梨，含糖一般在10一13％，并含有果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物，具有清肺、化痰、潤早、利便之功效，對咳喘病、高血壓等病癥有輔助治療作用，堪稱果中佳品。據(jù)我國藥典《本草從新》中說，鴨梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。《本草綱目》把鴨梨的功能注定為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。
山東陽信鴨梨因其梨梗基部突起狀似鴨頭而得名，其外型美觀，初采為黃綠色，貯藏后通體金黃，貯藏可保鮮6個月。陽信鴨梨?zhèn)�大，平均單果重175克,皮薄核小,汁多無渣,酸甜適度,香味濃郁,含糖量高達12%,素有“天生甘露”之美稱，以其品質(zhì)優(yōu)良而馳名中外，在1985年全國鴨梨系水果評比中榮獲金質(zhì)獎杯。
地域范圍
山東陽信縣陽信鎮(zhèn)、河流鎮(zhèn)、勞店鄉(xiāng)、水落坡鄉(xiāng)、商店鎮(zhèn)、翟王鎮(zhèn)、洋湖鄉(xiāng)、流坡塢鄉(xiāng)、溫店鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
特定品質(zhì)
陽信鴨梨，產(chǎn)于山東省陽信縣。外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，素有“天生甘露”之稱。
文化典故
陽信鴨梨栽培歷史悠久，迄今已有千余年的歷史。在唐朝初期土生梨種就進入人工栽培，宋末明初開始園林生產(chǎn)和商品經(jīng)營，并初具規(guī)模，明永樂年間“所栽梨樹塊塊成行，果實累累，四方聞名”。清末民初，已有人“打洋梨”，指將陽信鴨梨肩挑車推送往登州（煙臺）碼頭，然后運到東南亞一帶。
保護范圍:
陽信縣境內(nèi)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦857個行政村。地理坐標為東經(jīng)117°15′00″～117°52′00″，北緯37°26′00″～37°43′00″。
