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- 開(kāi)水白菜
- 開(kāi)水白菜":并非開(kāi)水煮白菜，是因湯清澈如水而得名。是川菜中一款名氣很大的精品工夫菜肴。能做好此菜者，只有少數(shù)高檔飯店的大廚方可為
- 關(guān)注：557
- 漢源黃果柑
- 漢源黃果柑是四川雅安漢源縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：476
- 名山千佛菌
- 名山千佛菌，是四川省雅安市名山縣的著名特產(chǎn)，該品外觀形如蓮花，香味濃郁、肉質(zhì)柔嫩、味如雞絲、脆似玉蘭
- 關(guān)注：475
- 漢源花椒油
- 漢源花椒油質(zhì)量技術(shù)要求
一、原料
1.鮮花椒：
（1）品種：貢椒。
（2）立地條件：產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1100米至1800m，水稻土、
- 關(guān)注：423
- 漢源金花梨
- 漢源金花梨又名林檎，屬自然實(shí)生后代，果實(shí)大或稍大，平均單果重400克左右，最大660克，果實(shí)圓或長(zhǎng)圓形，縱橫徑8.6×7.3厘米
- 關(guān)注：371
- 雅筍
- 雨城春天竹筍上市，白嫩香脆，鮮美無(wú)比。春秋雨季，雅安竹筍產(chǎn)量可達(dá)30萬(wàn)斤，早已加工成“炭白筍”、“火白筍”、鹽漬筍和罐頭鮮筍暢銷
- 關(guān)注：360
- 漢源櫻桃酒
- 漢牌櫻桃酒，干白櫻桃酒和櫻桃白蘭地，是我省名優(yōu)酒品，屬低度果酒，色澤鮮紅透明，口感純正，產(chǎn)品質(zhì)量上乘
- 關(guān)注：357
- 蘆山茶葉
- 蘆山茶葉--2015年度全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品（茶葉類）
- 關(guān)注：353
- 雨城獼猴桃
- 雨城獼猴桃是四川省雅安市雨城區(qū)的特產(chǎn)。雨城區(qū)獼猴桃主要有海沃特、紅陽(yáng)和金艷三個(gè)品種，具有果實(shí)大，整齊度高，細(xì)嫩多汁，香氣濃郁，
- 關(guān)注：351
- 滎經(jīng)茶葉
- 滎經(jīng)茶葉生產(chǎn)歷史悠久，尤以邊茶著名西南。古代統(tǒng)治者對(duì)邊茶實(shí)行官方專賣，以后允許商人自由貿(mào)易，他們把邊茶作為統(tǒng)治藏族同胞的一種手
- 關(guān)注：351
- 滎經(jīng)砂器
- 以獨(dú)特的原料，獨(dú)特的制作方式，獨(dú)特的外形和獨(dú)特的效果而獨(dú)步天下的“滎經(jīng)砂器”，有著2000多年的悠久歷史，它造型古樸大方，釉色獨(dú)特
- 關(guān)注：349
- 天全香菇
- 天全地處四川省盆西緣，氣候溫和，雨量充沛，空氣濕潤(rùn)， 豐富的森林資源很適合菌類生長(zhǎng)，很早以前天全人民就有培植香菇的歷史。
- 關(guān)注：349
- 大理石雕刻藝術(shù)品
- 雅安是石材資源的王國(guó)，有豐富的各色花崗石和大理石，其中：中國(guó)紅、石棉紅最佳，漢白玉潔白無(wú)暇，材質(zhì)優(yōu)良，結(jié)構(gòu)細(xì)密均勻，加工后色澤
- 關(guān)注：348
- 火鍋牛肉粉
- 火鍋牛肉粉是雅安著名小吃，因用火鍋湯料煮燙粉絲而產(chǎn)生濃烈的火鍋風(fēng)味，加之是配以牛肉臊子,故菜味濃而香，風(fēng)格別具。
- 關(guān)注：347
- 沙鍋雅魚(yú)
- 屬雅安名特產(chǎn)之一，是中亞高原山區(qū)特有的品種，又稱“丙穴魚(yú)”。產(chǎn)于青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚(yú)。
- 關(guān)注：343
- 酸辣巖水豆花
- 酸辣巖水豆花是地方小吃。豆花在從前多以攤擔(dān)形式經(jīng)營(yíng)，普遍流行于城市和農(nóng)村，是一種歷史悠久的民間小吃。
- 關(guān)注：340
- 滎經(jīng)酸辣湯
- 酸辣湯為家常湯菜。以肉絲、豆腐、冬筍等料經(jīng)清湯煮制而成。特點(diǎn)是酸、辣、咸、鮮、香。飯后飲用，有醒酒去膩，助消化的作用，深受歡迎
- 關(guān)注：338
- 天全薇菜
- 天全高山峽谷地帶，冬寒有雪，適宜野生蕨類植物生長(zhǎng)，其品種純正，嫩苗粗壯，肉質(zhì)肥厚，加工后成紅棕色，具有光澤，根條完整，卷曲柔軟
- 關(guān)注：338
- 滎經(jīng)甜水面
- 甜水面的制法：用上等面粉加鹽、水揉勻靜置半小時(shí)，面杖搟成0.6厘米厚的面皮，切成0.6厘米寬的面條
- 關(guān)注：337
- 蒙頂甘露
- 蒙山茶自唐入貢久負(fù)盛名，仙茶、貢茶，古往今來(lái)均為我國(guó)名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，主要有甘露、黃芽、石花、萬(wàn)春銀葉、玉葉
- 關(guān)注：337
- 多營(yíng)彌猴桃
- 是川農(nóng)大教授精心培植的，位于雅安市郊雨城湖兩岸山林，春天花開(kāi)香氣撲鼻，秋天果實(shí)滿枝。
- 關(guān)注：336
- 漢源花椒
- 歷史悠久，唐代列為貢品，故名“貢椒”。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，暢銷省內(nèi)外，用鮮椒煉制的“黎江牌”花椒油
- 關(guān)注：335
- 蒙頂山黃芽
- 古代道人煉丹時(shí)以鉛華為黃芽，故鉛外黑，內(nèi)懷金華，金華即黃芽，乃鉛之精英，茶之黃芽茶乃茶之精英，為蒙頂茶中的極品。
- 關(guān)注：332
- 蔡鴨子
- “蔡鴨子”位于仙茶故鄉(xiāng)——名山縣蒙山腳下，以香、酥、脆、美的特點(diǎn)而聞名�！安跳喿印本x本地在無(wú)污染環(huán)境中生長(zhǎng)，以水、草、蝦等為
- 關(guān)注：331
- 野生菌面
- 野生菌面.推薦級(jí)別，五個(gè)星。選用天然野生菌為主料,新鮮爽口又營(yíng)養(yǎng),面條勁道,湯汁用精制雞湯,口感滑嫩.喜歡清淡素食的你一定不可錯(cuò)過(guò).
- 關(guān)注：331
- 酸辣湯
- 酸辣湯為家常湯菜。以肉絲、豆腐、冬筍等料經(jīng)清湯煮制而成。特點(diǎn)是酸、辣、咸、鮮、香。飯后飲用，有醒酒去膩，助消化的作用，深受歡迎
- 關(guān)注：329
- 雅魚(yú)
- 屬雅安名特產(chǎn)之一，是中亞高原山區(qū)特有的品種，又稱“丙穴魚(yú)”。產(chǎn)于青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚(yú)。
- 關(guān)注：329
- 蒙頂茶
- 蒙頂茶主要生長(zhǎng)在名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂茶”。蒙山種茶歷史悠久，自唐代中期開(kāi)始，就被列為貢品，至清末停供，1000多年來(lái)代代如此
- 關(guān)注：329
- 竹子
- 天河風(fēng)景區(qū)盛產(chǎn)竹類，有水竹、斑竹、慈竹、鳳尾竹、玉山竹、大箭竹等20多種。天河竹筍肉厚、質(zhì)嫩、清香、鮮脆，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，名列天
- 關(guān)注：328
- 寶興蜂糖
- 寶興蜂糖是四川省雅安市寶興縣的特產(chǎn)。寶興蜂糖有黃色、白色兩種，均具有高濃度，凝固性強(qiáng)，味道純甜，易溶化，回味有藥感等特色。
- 關(guān)注：327
- 蒙山貢茶
- 蒙山茶自唐入貢久負(fù)盛名，仙茶、貢茶，古往今來(lái)均為我國(guó)名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，有黃芽、石花、甘露、萬(wàn)葉、銀葉和玉葉長(zhǎng)
- 關(guān)注：327
- 雅安奇石
- 天河風(fēng)景區(qū)的特殊地質(zhì)構(gòu)造，賦予她豐富的石材和其他礦產(chǎn)資源。石材最具審美價(jià)值的是色如翡翠的綠豆石，色似“中國(guó)紅”的紅砂石和十分珍
- 關(guān)注：326
- 漢源雪梨
- 漢源雪梨產(chǎn)自四川省雅安市漢源縣，漢源縣古稱“黎州”，素有“梨鄉(xiāng)”之稱。
- 關(guān)注：325
- 腐乳煎蛋
- 材料：雞蛋加腐乳，切碎的蔥。家里沒(méi)腐乳了，南乳代替，南乳是紅色的，加進(jìn)去顏色還蠻好看的。
- 關(guān)注：322
- 雅安邊茶
- 雅安邊茶為雅安傳統(tǒng)特產(chǎn)。雅安自古產(chǎn)茶，是茶的故鄉(xiāng)。邊茶，顧名思義，就是內(nèi)地銷往邊疆地區(qū)的茶葉。
- 關(guān)注：321
- 鍋圈饃饃和烘洋芋
- 鍋圈饃饃和烘洋芋是磽磧?nèi)巳粘ｏ嬍车闹鳌⒏笔称贰ｅ伻︷x饃又稱大羅面饃饃，以優(yōu)質(zhì)面粉為原料。鍋圈饃饃狀如牛舌且有一層焦黃色的鍋巴
- 關(guān)注：320
- 雅安歷史上六大“貢品”
- 漢源貢椒（花椒）、名山貢茶（蒙頂茶）、雅安貢魚(yú)（雅魚(yú)）、貢蓮（黃蓮）、寶興貢硯（外郎石硯）、天全貢米（香谷米）( 雅安)
- 關(guān)注：320
- 蒙山茶
- 蒙山茶自唐入貢久負(fù)盛名，仙茶、貢茶，古往今來(lái)均為我國(guó)名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色
- 關(guān)注：317
- 滎經(jīng)長(zhǎng)毛兔
- 1981年滎經(jīng)從上海引進(jìn)長(zhǎng)毛兔種進(jìn)行飼養(yǎng)，經(jīng)過(guò)18年的選育，培育出了“雅滎長(zhǎng)毛兔”優(yōu)良兔種。雅滎長(zhǎng)毛兔飼養(yǎng)方便，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性好
- 關(guān)注：316
- 四季蘭
- “君荷”，四季蘭（又叫夏蘭），出產(chǎn)于四川省名山縣紅星鄉(xiāng)。但是當(dāng)?shù)厝巳匀环Q“吳荷瓣”，參加云南昆明世博會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。
- 關(guān)注：316
- 石棉
- 石棉縣在四川省中部偏西、大渡河沿岸。該縣因產(chǎn)有較多的石棉而有“石棉之鄉(xiāng)”的雅稱
- 關(guān)注：315
- 蒙山春露
- 蒙山春露，是四川省雅安市名山縣的著名特產(chǎn)茶葉品種，該茶清明前后采摘一芽二葉，成品緊細(xì)有鋒，墨綠油潤(rùn)，細(xì)嫩多毫，香氣清香持久，湯
- 關(guān)注：312
- 二郎山山藥
- 山藥本名薯蕷(音“預(yù)”)，從古至今稱謂變遷較多，有很多土名和別名。此外，山藥還有山芋、山草、土蕷、甘薯等別稱。
- 關(guān)注：312
- 天全香谷米
- 天全香谷米，是四川省雅安市天全縣的著名特產(chǎn)，該品呈紡錘形，米質(zhì)潔白、柔嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。蒸煮普通米飯時(shí)
- 關(guān)注：307
- 滎經(jīng)黃牛
- 滎經(jīng)黃牛，是四川省雅安市滎經(jīng)縣的著名特產(chǎn)，該品全身肌肉結(jié)實(shí)緊湊，各部勻稱，結(jié)構(gòu)良好，皮薄而富于彈性，被毛多為黃色、棕紅色，質(zhì)細(xì)
- 關(guān)注：305
- 蘆山臘肉
- 蘆山臘肉是四川省雅安市蘆山縣的特產(chǎn)。蘆山臘肉其肉質(zhì)紅潤(rùn)、鮮嫩、口感細(xì)軟、純香，肥而不膩。
蘆山縣生態(tài)臘肉系蘆山縣村民全生態(tài)喂
- 關(guān)注：303
雅安特產(chǎn)排行
- 開(kāi)水白菜
- 開(kāi)水白菜":并非開(kāi)水煮白菜，是因湯清澈如水而得名。是川菜中一款名氣很大的精品工夫菜肴。能做好此菜者，只有少數(shù)高檔飯店的大廚方可為
- 關(guān)注：557
- 漢源黃果柑
- 漢源黃果柑是四川雅安漢源縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：476
- 名山千佛菌
- 名山千佛菌，是四川省雅安市名山縣的著名特產(chǎn)，該品外觀形如蓮花，香味濃郁、肉質(zhì)柔嫩、味如雞絲、脆似玉蘭
- 關(guān)注：475
- 漢源花椒油
- 漢源花椒油質(zhì)量技術(shù)要求
一、原料
1.鮮花椒：
（1）品種：貢椒。
（2）立地條件：產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1100米至1800m，水稻土、
- 關(guān)注：423
- 漢源金花梨
- 漢源金花梨又名林檎，屬自然實(shí)生后代，果實(shí)大或稍大，平均單果重400克左右，最大660克，果實(shí)圓或長(zhǎng)圓形，縱橫徑8.6×7.3厘米
- 關(guān)注：371
- 雅筍
- 雨城春天竹筍上市，白嫩香脆，鮮美無(wú)比。春秋雨季，雅安竹筍產(chǎn)量可達(dá)30萬(wàn)斤，早已加工成“炭白筍”、“火白筍”、鹽漬筍和罐頭鮮筍暢銷
- 關(guān)注：360
- 漢源櫻桃酒
- 漢牌櫻桃酒，干白櫻桃酒和櫻桃白蘭地，是我省名優(yōu)酒品，屬低度果酒，色澤鮮紅透明，口感純正，產(chǎn)品質(zhì)量上乘
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