資中沙溪蜜柚：單果重1.25-5千克，可食部63-72%以上，是柚類最高可食品種。
果肉晶瑩細嫩，水分足，有獨特清香嫩細口感之味，營養豐富，100毫升含維生素C35-68毫克以上，是柑橘中維C之王，含有豐富的維生素B1、B2和磷、鐵、鎂、鋅、鈉、硒、氨基酸、胡蘿卜素、玉米黃質。
成熟的果實，果皮細胞和果肉，汁胞中高級醇、醛、酮揮發有機酸和貼烯類等散發誘人的香氣，置之幽香滿室，食之清香盈口，深受喜愛。
沙溪蜜柚是長期使用美食佳果，天然美容保健品，調節體內新陳代謝，不上肝火，有降壓舒心，祛痰潤肺，消食醒酒。對腸炎、胃炎、咽喉炎、止咳下氣、胸悶、糖尿病、開胃健脾、抗癌、心血管病等預防及療效。具有延年益壽，長生不老。長咳氣緊者用果肉炒黃糖（紅糖）療效極佳！
