魚絲鯉魚是南部縣寶馬河的獨特產品，以魚腹兩側各有一道金色線紋而得名。這種魚比普通鯉魚肥美，最引人注目的是那道細小的金色線紋，從腮邊直達尾部，在陽光照耀下，金光閃閃，活蹦亂跳，逗人喜愛。鮮魚經過烹調，肉質細嫩，入口有粘糯感，其味鮮美異常。
