- 樂道子雞蛋
- 樂道子雞蛋是四川瀘州納溪區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：275
- 烏骨雞
- 烏骨雞又稱竹絲雞、絨毛雞，屬雉科。由于原產(chǎn)于我國江西泰和縣，故又稱泰和雞。烏骨雞的特征是白毛、獅頭、烏骨、綠耳、紅冠、黑腳、軀
- 關(guān)注：275
- 瀘洲豬兒粑
- 瀘洲豬兒粑選料考究，制作精細(xì)，質(zhì)量優(yōu)良，以其糍和而味香糯軟而不粘牙的獨(dú)特風(fēng)格，成為瀘洲名小吃之一。瀘洲豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。
- 關(guān)注：273
- 古藺趕黃草
- 趕黃草為古藺縣道地藥材，分布于海拔1000米左右的烏蒙山麓原始森林。其生長、成活與否對(duì)土壤、日照、氣溫、降水等條件均有嚴(yán)格要求。趕
- 關(guān)注：272
- 古藺馬羊
- 古藺馬羊被毛主要有兩種顏色，一種為麻灰色，即每根毛纖維上段為黑色，下段為灰色，形成灰底顯黑麻；另一種為褐黃色，即每根嬌縱上段為
- 關(guān)注：270
- 瀘州白果雞
- 組成：烏骨雞1只，白果、蓮肉、糯米各15克，胡椒3克。
用法：將烏骨雞去毛、剖肚去腸雜，洗凈，把上述諸物裝入雞腹內(nèi)，放入鍋中，加
- 關(guān)注：269
- 瀘州油紙傘
- 據(jù)說清朝后期太平天國的時(shí)候，在樂山大渡河過河的船上，有一個(gè)身材魁梧、相貌堂堂的人，好像是由大渡河上游下山來的，他長途跋涉，背上
- 關(guān)注：269
- 天仙硐枇杷
- 劃定的地域保護(hù)范圍:
瀘州市納溪區(qū)的大渡口、護(hù)國、打古、上馬、合面、豐樂、白節(jié)、天仙、棉花坡、新樂、渠壩、龍車等12個(gè)鎮(zhèn)的176個(gè)
- 關(guān)注：268
- 瀘州軟質(zhì)小麥
- “軟質(zhì)小麥”是瀘州的特產(chǎn)，較“硬質(zhì)小麥”筋質(zhì)豐富、支鏈淀粉含量高，曲藥微生物容易形成生長繁殖優(yōu)勢(shì)，作為大曲酒釀造的發(fā)酵生香劑，
- 關(guān)注：268
- 敘永草坪翠芽
- 敘永草坪翠芽是四川省瀘州市敘永縣黃草坪的特產(chǎn)。草坪翠芽成品茶外形尖削，色澤翠綠，香氣高鮮，湯色清綠明亮，滋味鮮醇甘美，沖泡時(shí)，
- 關(guān)注：267
- 合江青果
- 合-果是馳名中外的保健佳果，在千多年前就有栽培，有種植面積8萬畝。富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可鮮食，可
- 關(guān)注：267
- 太伏火腿
- 太伏火腿具有皮色黃亮，瘦肉鮮明似火，肥肉依稀透明，脂香醇美，咸度適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩，色、香、味、形質(zhì)優(yōu)的“五絕”特點(diǎn)。素
- 關(guān)注：267
- 林黃粑
- 無論在瀘州哪個(gè)地方你都會(huì)聽到熱情好客的瀘州人談起有名的林黃粑吧！是的，林黃粑確實(shí)有名，它在瀘州可算是享受了風(fēng)頭，它那味道讓人吃
- 關(guān)注：266
- 古藺臘肉
- 古藺臘肉是四川省瀘州市古藺縣的特產(chǎn)。古藺臘肉其肉香味濃郁、入口香醇、油而不膩、回味悠長，擁有極佳口碑。
古藺臘肉是古藺縣具有
- 關(guān)注：265
- 古藺手工面
- 古藺手工面，是以手工揉制，再經(jīng)機(jī)械成型而成。
古藺手工面分為水面和干面兩種，以干面為居多，而真正能夠長時(shí)間儲(chǔ)藏，長距離運(yùn)輸?shù)?/li>
- 關(guān)注：265
- 三巴湯
- 以高山優(yōu)質(zhì)黃牛的牛鞭、牛嘴巴、牛尾巴為主體材料，牛的各部位為輔的全牛火鍋，該火鍋獨(dú)居一家，風(fēng)味獨(dú)特，湯鮮味美，具有滋陰補(bǔ)腎壯陽
- 關(guān)注：265
- 龍?zhí)蹲鲜矸劢z
- 龍?zhí)蹲鲜矸劢z，是四川省瀘州市龍馬潭區(qū)的著名特產(chǎn)，該品呈紫紅色，絲體細(xì)滑強(qiáng)韌，晶瑩透亮，富含的花青素等元素，為其他食物所沒有，故
- 關(guān)注：265
- 合江草莓
- “一-艷青壟上，滿面桃花笑春風(fēng)”這句詩正是對(duì)草莓紅艷靚麗的贊譽(yù)。在寒風(fēng)凜凜的冬日，草莓誘人的色彩和果形，無疑讓她成為了水果中的
- 關(guān)注：265
- 敘永烤煙
- 敘永縣已落實(shí)種煙鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個(gè)，種煙村212個(gè)，種煙社1102個(gè)，種煙戶12580戶，農(nóng)民自愿申報(bào)簽訂的合同面積為90324畝，占縣下任務(wù)的106%。在
- 關(guān)注：264
- 敘永水牛
- 水牛頭部長短適中，前額平坦較窄，眼大，稍突出，口方大，上下唇吻合良好，鼻孔大，鼻鏡黑色(白牛肉色)，耳大小中等，生于角基后方，角
- 關(guān)注：264
- 瀘縣甜橙
- 瀘縣原有柑桔總面積8.5萬畝，但質(zhì)量仍劣。近年來大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)甜橙，一是對(duì)原有品種進(jìn)行高換改良，二是引進(jìn)優(yōu)質(zhì)果苗，僅2001年就推廣的
- 關(guān)注：263
- 瀘縣龍眼
- 瀘縣是內(nèi)陸龍眼的主產(chǎn)區(qū)，中晚熟品種最具有特色。瀘縣主要推廣“蜀冠”、“瀘豐一號(hào)”等中晚熟優(yōu)良品種。全縣現(xiàn)已發(fā)展優(yōu)質(zhì)龍眼2萬畝，
- 關(guān)注：263
- 國窖1573
- 國窖1573，是四川省瀘州市的著名特產(chǎn)，該品是瀘州老窖系列酒之形象產(chǎn)品，源于建造于明朝萬歷年間（即公元1573年）的國寶窖池，采用蒸餾
- 關(guān)注：262
- 稻香村酒
- 稻香村酒是四川省瀘州市敘永縣的特產(chǎn)。稻香村優(yōu)質(zhì)濃香型純糧白酒，濃郁不失幽雅，純正而細(xì)膩，綿甜爽靜，回味悠長，給人一種高品味的享
- 關(guān)注：261
- 荔枝魷魚卷
- 荔枝魷魚卷
原料：
干魷魚一張（約150克）。
蔥白30克、嫩黃瓜100克、泡海椒25克。豬油30克、荔枝味芡汁20克、香油15克。
- 關(guān)注：261
- 敘永香茗
- 敘永香茗，是四川省瀘州市敘永縣的著名特產(chǎn)，該品是敘永茶葉的總稱，其下主要包括敘永后山茶、敘永紅巖茶和敘永九鼎茶，在唐宋時(shí)就隨瀘
- 關(guān)注：261
- 納溪特早茶
- 納溪擁有得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件：納溪地處四川盆地南緣丘陵與低山區(qū)之間，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫18.3℃，年降雨量1184毫米
- 關(guān)注：260
- 護(hù)國沙田柚
- 護(hù)國沙田柚，是四川省瀘州市納溪縣護(hù)國鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品因其品質(zhì)出眾，先后被西部博覽會(huì)、農(nóng)業(yè)部等機(jī)構(gòu)或單位評(píng)為全國柚類優(yōu)質(zhì)果品、
- 關(guān)注：260
- 鮮溜雞丁
- 鮮溜雞丁
原料：
雞脯350克，黃瓜（粗皮）50克，泡辣椒5克，植物油60克，鹽1.5克，料酒4毫升，胡椒粉0.5克，味精0.5克，蔥片5克
- 關(guān)注：259
- 瀘州桂圓
- 瀘州桂圓，在國內(nèi)頗有名氣，是我國5大名水果之一，屬高檔、暢銷土特產(chǎn)品。市中區(qū)、瀘縣為主產(chǎn)區(qū)。
瀘州桂圓以肉厚鮮嫩、色澤晶瑩、
- 關(guān)注：259
- 五香糕
- 五香糕選用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五種原料而得名。該小吃具有外焦內(nèi)糯、五香俱全、化渣爽口的特點(diǎn)。
- 關(guān)注：256
- 朗酒
- 中國名酒，多次獲全國優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。具有醬香濃郁、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長的特點(diǎn)，是四川名酒中唯一的醬香型曲酒，與貴州茅臺(tái)酒同產(chǎn)于
- 關(guān)注：256
- 青椒茄泥
- 青椒茄泥
用料：
茄子3個(gè)、青椒1個(gè)、開陽末2小匙、榨菜末1小匙、鹽1小匙、味精半匙、蔥花酌量、油3匙、雞油酌量.
制作方法法
- 關(guān)注：255
- 梅花餃
- 梅花餃，蒸點(diǎn)，特點(diǎn)：形如梅花，色澤美觀，咸鮮爽口。烹制法：蒸。
澄粉用開水燙制成澄面皮。半肥瘦肉剁細(xì)熵熟，與玉蘭片細(xì)粒拌和，
- 關(guān)注：254
- 古藺花卉
- 古藺花卉種類繁多，木本花卉有茶花、杜鵑、桂花、紫荊、玫瑰、月季、海棠等；藤本花卉如金銀花、薔薇等；草本花卉種類繁多，芍藥、牡丹
- 關(guān)注：254
- 蘿卜半湯魚
- 蘿卜半湯魚的制作材料：
主料：鯉魚600克,白蘿卜300克
調(diào)料：大蔥15克,姜10克,植物油15克,料酒10克,鹽3克,胡椒粉2克,味精1克
- 關(guān)注：254
- 蔥香鯽魚脯
- 蔥香鯽魚脯
原料：
鯽魚1條(約400克)。
調(diào)料：
黃酒、醬油各5克，鹽0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油
- 關(guān)注：253
- 龍眼包子
- 四川特產(chǎn)—龍眼包子，是四川較具特色的主食之一，是以面粉，豬肥瘦肉，金鉤（干蝦米）等原料，經(jīng)蒸制而成的特色包子。其特點(diǎn)是皮薄軟韌
- 關(guān)注：253
- 瀘州鳳羽茶
- 瀘州鳳羽茶，是四川省瀘州市的著名特產(chǎn)茶葉品種，該茶產(chǎn)于四川省特早名茶之鄉(xiāng)瀘州市梅嶺山脈，因外型酷似鳳凰的羽毛而得名，產(chǎn)品以清和
- 關(guān)注：253
- 古藺大曲
- 古藺大曲，是四川省瀘州市古藺縣的著名特產(chǎn)，該品采用濃香型泥窖發(fā)酵、老窖續(xù)糟的生產(chǎn)工藝，具有“芳香農(nóng)郁、清冽爽、醇甜適口、尾凈味
- 關(guān)注：253
- 棗糕
- 棗糕，蒸點(diǎn)，特點(diǎn)：香甜油潤，松軟爽口，色澤棕黃，營養(yǎng)豐富。烹制法：蒸。此品為重慶頤之時(shí)餐廳的名點(diǎn)，可作席桌點(diǎn)心。蒸糕時(shí)可用黑芝
- 關(guān)注：252
- 瀘州九獅柚
- 瀘州九獅柚，是四川省瀘州市龍馬潭區(qū)的著名特產(chǎn)，具有開胃健脾，潤及肺順氣，止咳化痰，生津止渴，增進(jìn)食欲，提神醒腦和促進(jìn)人體新陳代
- 關(guān)注：252
- 牛肉湯鍋
- 其創(chuàng)始人蘇光輝，把牛肚、牛肝、牛尾、牛腰子、牛心子、牛腸子等雜碎洗凈去掉腥味，投入牛骨頭湯鍋煮熟起鍋，切片，拌上老姜、花椒、海
- 關(guān)注：252
- 瀘州紅傘
- 提起瀘州紅傘，很多４０歲以上的瀘州人都會(huì)有一種特殊的榮譽(yù)感和懷舊心情，在建國前和七十年代以前，瀘州紅傘就是中外馳名的名牌產(chǎn)品，
- 關(guān)注：252
- 鳳凰蘿卜
- 鳳凰蘿卜
原材料：
雞肉30克、白蘿卜200克、紅蘿卜10克、蔥2克。
調(diào)味料：
花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、雞精粉
- 關(guān)注：251
- 鍋瀘州魁
- 四川是鍋魁的發(fā)源地，尤其以瀘州最為有名。鍋魁品種繁多，有甜、咸、白味、五香等；從用料上看，則有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、鮮肉等等
- 關(guān)注：251
- 桃杞雞卷
- 桃杞雞卷
配料：
公雞一只（約1000克）。
構(gòu)粑50克、核桃仁100克，菜油200克、芝麻油25克、味精1克、料酒10克、鹽3克、姜10克
- 關(guān)注：250
- 優(yōu)質(zhì)茶
- 優(yōu)質(zhì)茶
瀘縣氣候溫暖濕潤，熱資源豐富，多丘陵山區(qū)，龍貫、玉蟾兩山脈綿延境內(nèi)，土層深厚，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，“古有黑蕩名茶，今有
- 關(guān)注：250
- 瀘州羅沙貢米
- 瀘州羅沙貢米，是四川省瀘州市龍馬潭區(qū)的著名特產(chǎn)，該品米粒細(xì)長，米粒潔白如凝脂，滋潤可口軟硬適度，香味濃郁，米中富含多種維生素和
- 關(guān)注：250
- 雞包魚翅
- 雞包魚翅
特點(diǎn)：
顏色鮮艷，形態(tài)美觀，魚翅濃香，雞鮮酥爛。適于冬季食用。
原料：
水發(fā)魚翅250克、仔母雞一只約750克。
- 關(guān)注：249
瀘州特產(chǎn)排行
- 潭酒
- 在川黔邊界赤水河畔，古藺縣有個(gè)太平鎮(zhèn)，與貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)、古藺二郎鎮(zhèn)毗鄰而居，深處中國白酒金三角核心腹地的峽谷之中。在這里，有一家始
- 關(guān)注：521
- 古藺麻辣雞
- 在古藺縣城的大街小巷，到處可見出售麻辣雞的攤點(diǎn)。唯“聶墩墩麻辣雞”尤其出名，為古藺麻辣雞的正宗。其特點(diǎn)是選料嚴(yán)格，工藝考究，香
- 關(guān)注：418
- 郎泉牌郎酒
- 該產(chǎn)品系古藺郎酒廠生產(chǎn)。是國家13個(gè)名酒之一。榮獲金牌獎(jiǎng)，郎酒屬茅臺(tái)酒型的醬香型白酒，因用古藺獨(dú)有的甘冽山泉“郎泉”釀酒勾兌而得
- 關(guān)注：391
- 合江荔枝
- 合江荔枝是瀘洲的特產(chǎn)，早負(fù)盛名。據(jù)考證，四川瀘洲荔枝的栽培歷史近2000年。《鶴林玉露》上說：“唐明皇時(shí)，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產(chǎn)
- 關(guān)注：386
- 合江金釵石斛
- 位于四川省南部的合江縣，是四川省與重慶市毗鄰的所有縣區(qū)中唯一一個(gè)即擁有長江黃金水道，又融入重慶“一小時(shí)的經(jīng)濟(jì)圈”的縣，更是是金
- 關(guān)注：379
- 瀘州荔枝
- 據(jù)考證，四川瀘洲荔枝的栽培歷史近2000年。《鶴林玉露》上說：“唐明皇時(shí)，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產(chǎn)也。”記載說明：唐代京中也能見到
- 關(guān)注：368
- 兩河桃片
- 該產(chǎn)品是敘永縣的傳統(tǒng)名食之一，已有100多年的歷史。該產(chǎn)品用糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油精制而成。具有組織細(xì)膩如膚、柔綿俐片、甜
- 關(guān)注：366
- 鄧氏米花糖
- 鄧氏米花糖是四川省瀘州市著名特色小吃，“老店”位于瀘州珠子街口，現(xiàn)有兩家分店在濱江路。
- 關(guān)注：360
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