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苦肉聚

苦肉聚

借《三國演義》中諸葛亮所用的“苦肉計”為名。
　　是冕寧傳統名菜，選用豬坐臀肉與上等苦瓜，以釀烹飪工藝制作而成。苦瓜味苦，豬肉細嫩鮮美，成菜形態美觀，略帶苦味，但苦中有鮮，清熱解暑，清心明目。

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