四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 卡子核桃 四川省理縣雜谷腦鎮(zhèn)、薛城鎮(zhèn)、樸頭鄉(xiāng)、甘堡鄉(xiāng)、蒲溪鄉(xiāng)、上孟鄉(xiāng)、下孟鄉(xiāng)、木卡鄉(xiāng)、通化鄉(xiāng)、桃坪鄉(xiāng)共10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《理縣人民政府關(guān)于卡子核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的情況報告》，理府〔2012〕52號 四川�。▍^(qū)域性）地方標(biāo)準(zhǔn)：DB513222/T01-2012《卡子核桃》
卡子核桃的質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
本地原生核桃品種。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1400m至2200m，土壤類型為砂壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥3%，土壤pH值7.5至8。年平均氣溫6.9℃至11℃，年降雨量480mm至800mm，年均日照2266小時。
三、栽培技術(shù)
1. 育苗：以當(dāng)?shù)睾颂覍嵣鐬檎枘具M(jìn)行嫁接繁殖。
2. 栽植：春季栽植時間3月中下旬，秋季栽植時間10月下旬至11月上旬，栽植密度≤330株/ha。
3. 整形修剪：采用主干分層形，樹體通風(fēng)透光。
4. 施肥：以腐熟有機(jī)肥為主，施肥量：幼樹期每株施有機(jī)肥≥20Kg，盛果期每株施有機(jī)肥≥50Kg。
5. 澆水：在萌芽前、果實發(fā)育期、果實成熟前、土壤封凍前保證各澆水1次，其它時間視墑情而定。
6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收
每年白露節(jié)氣前后，青果皮由綠變黃，部分果皮頂部開裂，內(nèi)褶壁變黑后采收。
五、質(zhì)量特色
1. 感官特色：從外形上看，果實呈橢圓形、圓形。果面較光滑、縫合線低平、仁色白、核仁飽滿。
2. 理化指標(biāo)：干果單果重≥12g，出仁率≥40%，粗脂肪含量≥63%，種仁粗蛋白質(zhì)含量≥11%。
3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
卡子核桃為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
